这四川8大特产美食,看图片就让人流口水,绝对的美味
四川,我们的蜀国,与重庆相邻,其山地最多,丘陵为第二。四川的人口比较多,气候宜人,适合居住,也适合游玩。说到玩那就离不开吃,独具四川特产特色的食品非常得多,每次去四川游玩都要好好的吃一番,今天小编就给大家好好的普及一下四川特产特色。
四川农家自制腊肉说到腊肉,相信很多人都会想到四川人腌制腊肉的方法和味道,既然四川人腌制出来的腊肉那么好吃,肯定跟他们用到的方法是密不可分的。
四川人在腌制腊肉的时候,除了往里面添加食用盐之外,有两样东西才是关键,否则口感特别差劲,而且很难保存起来,腌制出来非常可口的腊肉,无论是自己在家吃,还是来客人的时候用来招待朋友,都是很受欢迎的。今天跟大家分享的就是四川人腌制腊肉的方法,学会受用一生。
四川农家自制红油辣椒
辣椒油对我们而言似乎是万能的,拌凉菜、拌面条、拌泡菜,甚至还隔三差五地拿来拌饭,小时候总觉得用辣椒油拌的饭是最解馋的。
对于制作辣椒油,我问过很多身边的朋友,即便在四川这样家家必备辣椒油的地方,大家的制作方法都略有不同。而我们家一直比较喜欢原汁原味的辣椒油,不喜欢放香料,而会加一点它,做出来的辣椒油色泽红亮,香而不腻。
四川成都特产麻辣兔头
提起吃麻辣兔头,人们首先想到的就是四川成都,作为成都的特色美味,麻辣兔头自问世以来就成了无辣不欢的成都人最爱的美食。而这道美食在成都众多麻辣味的东西里之所以能拔得头筹,这还多亏了双流老妈兔头的“爆款麻辣兔头”。
在三十来年的传承中,双流老妈兔头不断的创新和改良,其麻辣兔头的灵魂就在于辣而不燥,香而不腻,肉质软硬适中,一口咬下去,既有红油的留香,又有肉汁的鲜美。即使嘴唇已经辣到不听使唤了,腹中却没有任何辣和燥的感觉,总的来说“越吃越香”就是双流老妈兔头爆款麻辣兔头的最大特点。
四川不知火丑橘
在众多高颜值的水果中,有一种柑橘脱颖而出,凸起的短颈、“坑坑洼洼”的脸蛋,以丑著名,但却有着100%爆汁美味的惊艳口感,更因“吃多不上火”的特质被无数人追捧,它就是“不知火”丑橘!
它几乎颠覆了柑橘界的传统,比橙子更清甜,比橘肉更细腻,而且是柑橘类中少有的寒性水果,多吃不上火,还能清热化痰、生津止渴。“不知火”虽然长得磕碜,却凭借“不上火、爆汁、甘甜、少渣”等特点在国内外都很受欢迎,单价也比平常的橙橘要高很多,2000年左右才引入中国,为国内的橙子界带来了不一样的口感体验。
四川正宗红心猕猴桃
红心猕猴桃,灿烂的红心像一颗小太阳,从中间向四周散发着温暖的光芒。这颗小小的果子,咬上一口,甜蜜汁水迸发口腔,仿佛第一次遇见喜欢的人,整颗心扑通扑通的,从嘴里到心里甜得不得了。
红心猕猴桃富含花青素,因此果心部位红彤彤的。金灿灿的果肉细腻绵滑,它不仅甜蜜好吃,营养价值也更加可观——维生素C含量比柠檬还要高出十几倍。
【坏果包赔】四川正宗红心猕猴桃纯甜无酸12/15/30/24/20个装¥56.8
购买四川特产枇杷
水果对于人们的身体健康来说影响是非常大的,而这个时期也正是吃枇杷的一个时期。枇杷基本上是在深秋或者是初冬的时候开花,然后在晚春或者是初夏的时候成熟。枇杷可能不如苹果和梨子那样常见,但是它的营养价值却是值得我们注意的,经常吃点枇杷,身体会“感激”你的。
枇杷可以说是药食两用的一种水果,不仅可以直接食用,还可以入药,它含有一定的热量同时它的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,铁钠钾等多种营养元素也是值得我们注意的。另外,它其中含有的果糖,葡萄糖以及维生素物质也是比较多的。
四川农家自制麻辣香肠
在老家,每年过了冬至,家家都做腊肠,做好后需要阴干,所以到处可见挂着的一串串腊肠,那是一道漂亮的风景线。四川的腊肠麻辣鲜香,易于保存,可以直接煮着吃,也可以配合其他材料一起炒。
作为吃辣闻名四川,即使是做腊肠也这么与众不同,将鲜香麻辣融入到香肠的制作中,自然就跟广东腊肠区别开来,也被越来越多的吃货发现,这个宝藏也藏不住了!
四川雷竹笋
春雷尚未叩响大地,春雨早就如丝映入山峦之间。山脚之下,是茂密的竹林,雨点落在残败的落叶上,刚来得及发出“簌簌”的响声,就已顺着叶子间的缝隙,渗入久不见天日的土中,唤醒沉睡一冬的竹笋。
当地的竹笋中,雷竹笋被誉为笋中之王,又称雷笋,色泽黄亮,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等多种营养元素,经冬忍雪,当阵阵春雷响起,春笋终于肯冒出尖尖,属于小鱼洞人的美食故事也即将拉开序幕。笋是竹子初生的嫩芽,保鲜期极短,有“过夜吃已有隔世感”的说法。
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