泰式东炎炒饭
材料:
2 杯冷饭
500g 虾 (洗净、去壳、去肠。加入少许盐和胡椒粉,腌制20分钟)
2 个鸡蛋(加点盐打勻,煎成omelette,再用锅铲将煎蛋切成小块)
适量西兰花 broccolini(切小块)
4-6 片疯柑叶-Kaffir Lime leave (切丝)
1/2-1 粒小红葱 (切片)
2 瓣蒜(切碎)
1 个番茄(切丁)
食用油调味料:
2 汤匙冬炎酱
1 汤匙鱼露
1 茶匙红糖做法:
先将西兰花开水焯一下,然后放入冷水里浸泡一下,保持它的绿。沥干,备用。锅里热油,加入虾,煎至两面变色后盛起,备用。同一个锅里, 炒香红葱、蒜和疯柑叶丝。加入西兰花,翻炒1分钟,加入冷饭、调味料和鸡蛋,不断搅拌至所有的饭粒和调味料混匀,最后加入番茄快速翻炒均匀即可。原创作品,请勿转载!
已标注为Smiley1的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...