乌龙茶中的明珠-素心兰茶🍃
武夷山的名优茶叶素心兰,真的是一种让人欲罢不能的茶。它产自天游峰和九龙窠,是中国特种名丛中的贵族,被誉为乌龙茶中的明珠。每次泡上一壶,干茶的香气扑鼻而来,仿佛置身于花果的世界,幽雅而迷人。
武夷素心兰茶场素心兰茶树主要种植在武夷山的正岩区域,这里年平均气温约12℃~13℃,年降水量超过2000毫米,相对湿度高达85%,雾日超过100天,这种独特的自然环境为素心兰的生长提供了得天独厚的条件。
素心兰岩茶的原产地在武夷山的天游峰和九龙窠,为中国特有的名茶,被誉为是乌龙茶中的明珠。武夷素心兰茶树素心兰在武夷山岩茶品种中极为小众、珍稀。其产量低,种植难度大,经过多年的茶园更新,素心兰逐渐被人遗忘。现在只能在奇种菜茶品种中优选少量培植。 武夷素心兰茶树素心兰茶的采摘时间通常在每年的四月下旬至五月中旬,具体时间为4月底5月初12。采摘时间不宜过早或过晚,过早会影响茶叶的香气和口感,而过晚则会导致茶叶品质下降。素心兰茶的采摘标准为一芽两叶,这样的茶叶嫩且含有丰富的内含物质
。叶片要求:采摘叶片要确保是两叶一芽,不能太嫩或太老。太嫩的茶叶香气不足,太老的茶叶香气和味道都会受到影响。武夷素心兰茶叶将采摘下来的茶叶摊放在阳光下晾晒,使茶叶失去部分水分,便于后续工序的实施
。摇青:将晒青后的茶叶放入摇青机中,通过摇动使茶叶互相碰撞,促进茶叶的发酵。杀青:将发酵适当的茶叶放入杀青机中,通过高温破坏茶叶中的酶活性,固定茶叶的香气
。揉捻:将杀青后的茶叶进行揉捻,使茶叶成条状并使茶叶中的水分进一步流失
。干燥:将揉捻后的茶叶进行干燥,使其水分达到适宜的程度
。武夷素心兰茶叶素心兰的干茶具有独特的香气,包括焦糖香、醇香和木质香,这些香气交织在一起,营造出迷人的香气氛围。冲泡后,素心兰的汤色呈莹莹琥珀色,淡而柔美,透露出名丛的独特气质
。其香气以兰花香为主调,伴随着甜果香,茶汤饱满柔滑,带有一定的岩骨花香,滋味醇厚,回甘持久。武夷素心兰茶叶 茶汤呈现出橙黄透亮的色泽,有时为金黄色,透亮且光泽度好
。口感:茶汤入口甘醇绵柔,既有花香的甜润气息,又有茶叶的木质清冽,回味悠长,略带蜜香4。前几泡时,茶汤鲜爽;后几泡则转为甜润,回甘明显。
武夷素心兰茶叶素心兰茶在前三冲时,花香与水完美融合,甘甜与茶味并存,展现出茶的醇厚与丰富。从第四冲开始,茶的内质似乎有些空了,水味逐渐显现,苦味也开始浮现,但总体上性价比不错。 武夷素心兰茶叶素心兰茶汤具有明显的兰花香,初泡时茶汤散发出微甜的蜜桃粉香,随着冲泡次数的增加,兰香逐渐显现,清新幽雅,宛如兰花在杯盖间悄然绽放。
茶汤清澈透亮,入口甘甜,清新甜美,如同初春的气息轻轻拂过舌尖。随着冲泡次数的增加,茶汤中融入了新鲜的奶香,清新纯净,仿佛六月的清荷在水中绽放。武夷素心兰茶叶素心兰的茶汤层次丰富,前几泡时茶汤润而甜,香气持久。第三泡时兰花香悠长,清幽柔美,汤感温润。第四泡至第七泡时香气持久,水路细腻甘甜,整体体验如同置身于武夷山正岩茶区的幽径上,充满了清心平和的感觉。 武夷素心兰茶叶素心兰的茶汤具有显著的岩韵,岩骨花香明显,茶汤油润,清透艳丽,茶香清幽绵长,仿佛让人置身于武夷山区的幽径上,轻嗅着茶香,给人一种舒缓、清雅的感觉。 武夷素心兰茶叶与许多高香茶不同,素心兰的茶汤并非空洞无物,而是醇厚且具有重量。每一口都能感受到茶汤的厚重感和质感,仿佛有骨头般坚韧。 武夷素心兰茶叶素心兰的香气和滋味都特别独特。喝上一口,甘醇的风味在口中久久挥之不去,仿佛置身于武夷山的正岩茶区,嗅着青苔和岩石的气息,感受大自然的清新。这种茶的耐泡性也很强,即使泡到八九次,香气依然浓郁,兰香悠远,回甘明显,真的是一款让人沉醉的茶。 武夷素心兰茶叶素心兰的名字,还有一个有趣的故事。据说,清代大儒纪晓岚在品尝这款茶时,给它取名为“素心兰”。他认为,这款茶在沸水的冲泡下,光亮油润,茶香清幽,如兰斯馨,汤色红黄明亮,滋味醇和,水路细幽。每次品茶,都能感受到一种清心平和的气息,仿佛走在武夷山的幽径上,嗅着两边的青苔和岩石味,心情瞬间变得平和宁静。 武夷素心兰茶叶素心兰的干茶条索纤细优雅,散发出幽雅的香气,花果香浓郁,茶汤油润清透,香气清幽绵长,给人一种舒缓、清雅的感觉1。其制作工艺独特,采用半发酵的形式,保持了茶叶的嫩度和丰富的香气,被誉为乌龙茶中的“王者”。
素心兰的产量极低,种植难度大,经过多年的茶园更新,纯种的素心兰茶树在武夷山正岩区域内已基本找不到,只能在奇种菜茶品种中优选娇小丛生的茶树少量培植
。这种稀有性和独特的品质使得素心兰在乌龙茶中显得尤为珍贵。
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