健康长寿是每个人的心愿，而养生之道，饮食为先。拿我隔壁的刘爷爷来说，今年94岁了 。他经常笑着说："长寿哪有什么秘诀，不过是几十年如一日，在餐桌上多花了些心思罢了。"

他偏爱当季的蔬菜水果，认为"春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根"是老祖宗留下的养生真谛。每天清晨，他都会去菜市场挑选最新鲜的食材，坚持"少油少盐，清淡为本"的原则，多用蒸、煮、炖等烹饪方式，最大程度保留食材的营养。

今天把世界公认的“长寿美食”分享给大家。在日常生活中，合理搭配这些食物不管是老人还是年轻人，少生病，易健康，越吃越年轻

一、鸡蛋


鸡蛋，作为日常饮食中常见的食材，被誉为“超级食物”并非浪得虚名。堪称天然的营养宝库。每个鸡蛋有6-7克蛋白质，含人体所需全部必需氨基酸，与人类蛋白质氨基酸组成相近，吸收率高达99.5%。

鸡蛋的烹饪方法也非常多样化，可以做成荷包蛋、水煮蛋、炒鸡蛋等多种美食，还可以与各种蔬菜、肉类、米饭等搭配食用，以满足不同人群的饮食需求。

二、枸杞


枸杞子里面富含多种维生素和微量元素，能够提高皮肤吸收氧分的能力，令皮肤更白皙有弹性。防止细胞被自由基破坏而使人衰老，

将枸杞泡水是一种常见的食用方式，它具有多种作用和功效。枸杞中的玉米黄质和叶黄素对眼睛健康有益，可以预防老年性黄斑变性和白内障等眼部疾病。

三、海带


海带富含碘元素，这可是甲状腺健康的关键营养素。碘是合成甲状腺激素的重要原料，适当补充碘能有效防治甲状腺肿，也就是我们常说的 “大脖子病”。海带含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，改善血液循环，还含有纤维素，能帮助肠道运动。

海带的吃法也非常多，夏季可以凉拌海带丝，清凉爽口，冬季可以拿海带做成汤。营养价值也很高哦

四、小米


小米在五谷中的补肾功效尤为突出。蛋白质要优于小麦、水稻和玉米蛋白质，它是少数几种显碱性的谷物之一,很易消化。

家里一般都会拿小米煮成粥，质地细腻，烹饪时成熟较烂，容易消化吸收，不会对胃部造成负担。对于胃功能较弱或消化不良的人来说，小米粥是养胃的最佳选择

五、红薯


红薯，不仅口感软糯，更被誉为“地下黄金”，其内含的丰富膳食纤维、胡萝卜素、维生素C及多种矿物质，红薯中的高量淀粉和天然糖分，能有效补充能量，帮助增强体质。

红薯味道香甜鲜美，能生吃也能蒸煮食用。外形上不选圆滚滚的，长条形的味道更好；选外皮是红皮的，白皮的不太甜。

六、洋葱


洋葱的功效可多啦，它富含硫化物，有助于提高免疫力，洋葱还有抗氧化的作用，对于心血管健康，洋葱也是小能手，能降低胆固醇，保护我们的小心脏。

洋葱不仅功效多多，还能做出各种美味佳肴。洋葱炒鸡蛋：简单又美味，鸡蛋的鲜嫩和洋葱的香甜完美融合。凉拌洋葱：清爽可口，非常适合夏天。洋葱圈：炸得金黄酥脆，一口一个停不下来。

七、茄子


茄子含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。适量食用茄子可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。

茄子的食用方法也很多，肉末茄子，凉拌茄子，地三鲜

八、花生


每天吃一把花生，养胃更健康。花生油脂是不饱和脂肪酸，少吃不会引起肥胖，花生中含钙量也丰富，能够预防骨质疏松，对中年人来说能够强健骨头，对于青少年来说能够促进骨头的发育。

生吃花生，可以补脾和胃，能促进食欲、改善消化吸收功能，对消化系统很有好处。

花生煮熟了食，有化痰、缓解干咳，润肺的作用。

其实，公认的长寿食物，就藏在我们的餐桌上，让饮食回归自然、回归本真。