7条健康小贴士，轻松活到100岁
Original 费曼先生 spreadingideas
最近的一件事，让我重新重视起来自己的身体健康，尤其是人到中年以后的这段日子。
一段时间的断更，主要原因是最近家里人有生病，突然查出来需要做肾透析的这样疾病。这一段时间简直是来回跑，心力憔悴。趁着现在放松一点，我把自己搜索到的关于如何健康生活的内容，做一个分享。
我前一段时间在看高寿营养科学家约翰·沙芬伯格教授（John Scharffenberg），1923年出生，现在还健在的医生和营养学家。关于他的长寿习惯，关键点有下面：
Follow a plant-based diet rich in fruits, vegetables, whole grains, nuts, and seeds. 遵循富含水果、蔬菜、全谷物、坚果和种子的植物性饮食。
Exercise daily, especially between ages 40 and 70. 每天锻炼,特别是40岁到70岁之间。
Avoid tobacco and alcohol completely. 完全避免烟酒。
Eat at set meal times, not throughout the day. 在固定的用餐时间吃饭,而不是一整天。
Limit saturated fats, meat, and sugar. 限制饱和脂肪,肉类和糖。
Find purpose in life and help others for mental well-being. 找到生活的目标,帮助他人获得心理健康。
Ensure a variety of nutrient-dense foods for essential vitamins. 确保各种营养丰富的食物,以获得必需的维生素。

我现在基本都是按照这些建议来生活，特别增加了植物性食物、减少了肉食类的摄入。
个人介绍
医生和营养学家John Scharffenberg教授，他1923年出生于中国上海,毕业于洛马琳达大学,并在哈佛大学获得公共卫生硕士学位。沙芬贝格在中国的成长期直到16岁,使他接触到了全球健康和医学的观点。
12岁时,他观察了一位外科医生治疗甲状腺肿,并质疑为什么像碘这样的预防措施没有被优先考虑这一时刻激发了他对预防医学的兴趣。1939年移居美国后,他于1940年毕业于密歇根州的高中,担任班长,展示了早期的领导才能。他在马里兰州塔科马公园攻读医学预科,之后美国陆军资助他在洛马琳达大学接受医学教育,并于1947年毕业（1948级）。

后来,他于1956年在哈佛大学获得了公共卫生硕士学位,在那里他的学术成就为他赢得了德尔塔欧米茄协会的选举。这种严格的教育为他在营养和预防保健方面的专业知识奠定了基础。
职业生涯
Scharffenberg的职业生涯以致力于公共卫生和教育为标志。毕业后,他在美国陆军服役,包括在台湾担任中国人的军事顾问,这反映了他对全球卫生的参与。62年来,他在洛马琳达大学担任营养学教授,这是一所以强调健康和长寿而闻名的基督复临安息日会机构。他还指导了位于加州贝克斯菲尔德的太平洋健康教育中心,并与圣贝纳迪诺县卫生部门合作。
7个长寿习惯
在这里我细细分析了这位教授的长寿习惯，包含：
植物性饮食
Scharffenberg在基督复临安息日会的素食家庭长大,保持乳蛋素食（包括牛奶和鸡蛋）。他强调未加工的食物,如水果,蔬菜,全谷物,坚果和种子,与洛马琳达的“蓝区”长寿。他指出,每天吃富含维生素A和C的沙拉,可以显著降低死亡风险（NAD.com：百岁营养学教授的长寿生活方式小贴士）。

 2. 定期锻炼
他每天练习运动,保持活跃到90多岁和100多岁,自己开车。他说,“每一个小时的锻炼都可以为你的生活增加几个小时”,强调了它的重要性,特别是在40岁到70岁之间,要比不太活跃的同龄人活得更久。
我自己也马上就到40岁了，步入到这个年龄段，真的感受到上有老下有小的巨大压力。不过，这个新学期，我准备开始把常规的体能训练，融入到自己的生活里面。我一直在抖爸爸上面看一个“大海运动表现”视频节目，你有兴趣也可以看看。

 3. 避免有害物质
沙芬贝格一生都不吸烟和喝酒,他坚持基督复临安息日会的原则,拒绝这些物质。他经常引用他们与癌症,心脏病和寿命缩短的联系,并将自己的禁欲作为他的病人和学生的榜样。（GB新闻：“我是一个100岁的医生,简单的饮食技巧可以降低你死亡的机会”）。

 4. 结构化饮食习惯
他遵循一种有纪律的饮食方式,提倡固定的用餐时间（通常只有早餐和午餐）,避免吃零食。这与他对限时饮食的支持是一致的,他认为这种做法有助于新陈代谢健康和长寿。

 5. 目标导向的工作道德
沙芬贝格对教育他人的热情使他精神敏锐,动力十足。他长达数十年的职业生涯,包括在100岁时在国际上讲课,反映了一种研究与长寿联系在一起的目的感。他的顺从--比如在他妻子因为他的工作时间紧张而称洛马琳达为“死亡学校”后继续工作--强调了他的奉献精神。
我自己作为教师，在日常教学过程中，也在持续不断的将一些科学的健康信息，通过我个人的实际案例（一般都可以看到我的健康视频），来起到以身作则的效用。

 6. 找到生活目标
通过帮助他人和保持社交活跃来寻找生活的意义,这有助于增强心理健康。Scharffenberg在教育他人中找到了目标,在100岁时在国际上讲课。他强调帮助他人,与长寿有关,并保持社会参与。

 7. 确保充足的营养摄入
他强调在10天内饮食多样,以确保所有营养素,特别是维生素A,B12和D,用于视力,免疫功能和骨骼健康（GB新闻：“我是一名100岁的医生,简单的饮食技巧可以降低你死亡的机会”）。

维生素A、B12和D的主要功效
我查询了一下维生素A、B12和D在视力、免疫力和骨骼健康方面的重要功效。比如：
       1. 维生素A的功能
视觉：通过形成视紫红质（眼睛中的一种色素）帮助您在弱光下看东西。缺乏视紫红质会导致夜盲症。
免疫力：通过支持白细胞并保持皮肤和粘膜健康以抵抗感染来增强您的免疫系统。
骨骼健康：有助于骨骼生长和重塑,但过多或过少都会损害骨骼。
  2. 维生素 B12 的功能
视力：保持视神经健康；缺乏会导致视力丧失。
免疫力：支持免疫细胞的产生,帮助您的身体抵抗疾病。
骨骼健康：可能间接影响骨密度,但这不是其主要作用。

  3. 维生素 D 的功能
视力：可以预防黄斑变性等眼部疾病。
免疫力：帮助抵抗感染、减少炎症、增强免疫反应。
骨骼健康：对于吸收钙和磷、保持骨骼强健和预防佝偻病等疾病至关重要。
所以，我自己在某东上购买了常见的维生素合成片。希望我的分享，对你有帮助，尤其是中年人。哈哈哈～～

贴主:老孙子于2025_02_22 13:43:53编辑