酷愛麵包的歐洲人 為什麼糖尿病發病率卻很低?2個原因或是關鍵
本期我們要探討一個有趣的話題:為什麼歐洲人熱愛麵包卻糖尿病發病率低。
歐洲傳統麵包採用天然酵母進行長時間發酵,這不僅賦予麵包獨特的口感,還能平穩血糖,減輕胰島素負擔。
歐洲人善於將麵包與高蛋白、高纖維的食物搭配,如乳酪、魚片和蔬菜沙拉,減緩血糖波動。
此外,歐洲人注重輕運動和壓力管理,保持規律作息,這些健康習慣共同助力他們維持良好的血糖水準。
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