生酮饮食怎么吃？深受减肥人士欢迎的新选择！
相信很多人都熟悉或听说过所谓的“生酮”饮食，它是一种流行的减肥方法，同时也可以带来健康。 如果还有人不知道生酮是什么、该怎么吃，更重要的是生酮与其它减肥方法有何不同？这篇文章将带来答案。
让我们先从Ketogenic Diet或俗称的“生酮饮食”说起，这是一种注重高脂肪和高蛋白质的饮食。需要在每餐中尽可能多地减少碳水化合物，将其比例降到尽可能的低。随着身体分解脂肪的过程，直到一种称为酮类的物质产生，这个过程也有助于新陈代谢。因此，通过进食来控制体重是一种有趣的方法。生酮饮食也适合想要控制血糖的糖尿病患者。生酮饮食的摄入结构主要分为 3 大类：
70% 脂肪毋庸置疑，生酮饮食侧重于天然脂肪，或源自单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA）的优质脂肪，包括：
坚果，如开心果、杏仁、核桃等橄榄油葵花籽油豆油菜籽油米糠油玉米油牛油果牛油芝士海鱼25% 蛋白质可以选择同时吃肉蛋白和植物蛋白，比如：
猪肉鸡鱼片蛋大豆豆腐扁豆鹰嘴豆南瓜子天贝5%碳水化合物生酮饮食中应该尽量减少碳水化合物，这是相当难以实现的。因为碳水化合物是每餐都喜欢吃的主要食物种类。如果能以适当的比例减少，对控制体重也会有好处。推荐的碳水化合物应该来自不加糖的水果、蔬菜、椰奶和杏仁奶等，每天的食用总量不应超过 1.5 杯或约 3 小把。
也就是说，生酮饮食期间应将碳水化合物食物减少到每天仅约 20-50 克，这三个比例是身体每天应该接受的正确能量摄入份额。
根据生酮饮食的原则，应该避免什么？
根据生酮饮食原理，为达到预期的减肥目标，应避免摄入高碳水化合物的食物，如大米、面粉、面条、面食、牛奶、糖、蛋糕、酒精，并避免饱和脂肪含量高的食物，如油炸食品、加工肉类和奶精，因为这些食物的钠和反式脂肪含量高，这些成分可能导致慢性传染病 (NCD) 或高脂血症。
我们必须强调的是，如果考虑开始严格的生酮饮食，它不应像其它减肥方法一样长期使用，因为可能导致体内营养不足：生酮饮食中脂肪占了很大一部分比例，碳水化合物的含量仅占总饮食的 5%。研究表明，与其它减肥原则不同的是生酮饮食在前 6 个月对减肥有效，之后减肥效果将不稳定。
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