把洗好的豆角带水在锅底码齐，淋油，放葱，加盐，加糖，盖锅盖。
回答: 我爸想学我豆角做熟还是绿色的，开着锅盖大火猛煮， 由 一窗青山 于 2024-07-18 10:54
大火闷5分钟，烧出来碧绿碧绿的，中间千万不要开锅盖。要试验几次，保证水要充分。烂嫩，颜色好，味道鲜美。
有的人加苏打开水煮，也是烂嫩，必须捞出淘洗干净，去苏打味道。
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我就是大火炒绿，然后调味，开着锅盖煮到熟。 (无内容) - 一窗青山 (0 bytes) 07/18/24
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