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【活动】这样炒米粉,米粉根根筋道分明,嚼劲十足,不粘团,好吃极了

送交者: feifeigarden[♀☆★★声望品衔12★★☆♀] 于 2024-07-10 15:49 已读 8936 次 6赞  

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以前炒米粉,米粉总是粘成一团。得到老师傅的指点后,现在炒出来的米粉根根筋道分明,嚼劲十足,香辣可口,不沾成团,非常好吃。










Ingredients:


        300克 米粉 -  300g  Rice Noodle


        1.33磅牛肉片 - 1.33 lbs beef slice 


        2个鸡蛋 - 2 Egg


        1个小青辣椒 - 1 Green Chili Pepper


        1小段胡萝卜 - A small piece Carrot


        1小把香菜 - A handful of cilantro


        3个大蒜瓣 - 3 Garlic Clove


        1小块生姜 - A small piece Ginger 


        2根小葱 - 2 Green Onion


Sauce:


        1/2大勺料酒 - 1/2tbsp cooking wine


        1小勺生抽 - 1tsp Light Soy Sauce


        1小勺老抽 - 1tsp dark soy sauce


        1/2小勺盐 - 1/2tsp Salt


        


        2大勺麻辣鲜调料 - 2 tbsp Spicy Seasoning


        1大勺鲜辣味粉 - 1tbsp Xian La Wei Fen

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