我第一次捡菌子其实是在成都西三环边的一个招待所旁，那是我临时的家；家的外面是是一片石楠树林，大雨过后，我房里的淤气就会被空气的粘腻一同带向窗外，窗口是一个工地宿舍的外墙，墙把我的欲望拦下，便化成水落到菌子上。
菌子黄色，宽沿，一簇一簇的，像是太阳拉的屎。
我一个四川人肯定是不会摘菌子的，摘菌子要找云南人。云南人摘菌子，知道力道和技巧，知道菌子的生熟毒性；摘的时候，摘一朵留两朵，摘之前还要拍一拍，拍完，等到菌子同意了，云南人才下手。轻拢慢捻抹复挑，起手就是一朵完整的鲜菌。拿到耳边还能听见菌子的呼吸。这里面都是长期累积的实战经验。
许多外地人就不懂这些，到了云南看到云南人摘菌子就要学着人家摘，什么也不懂，摘了半天连菌子的根在哪都不知道，事了了，只搞到一筐碎菌。既破坏了生态又付出了劳力。摘完拿到饭馆，当地厨师撇一眼就知道不能吃，让拿回去埋了。等于是白忙。
所以你如果喜欢吃菌子，你就要多去和云南人交流。从他们的生活汲取经验，从他们的言语寻到良方。时间一久，云南人就会跟你说，菌子都是有灵的，菌子是菌外露的繁殖器官，你都做到这份上了，难道不应该问候一下菌子吗？
所以你摘菌子的时候应该要带着一股敬意，要雄壮，要决绝。你要边拍打它的菌盖边用温柔的语气询问“你好，请问您可以醒一醒吗？我要摘走你的生殖器了。”说完你才可以握住菌子命运的把柄，然后连根拔断。
没有经过拍一拍的菌子都是透着一股绝望气息的菌子。怨气太重，本地人不吃，吃的都是外地人。本地人要是看到外地人摘菌子之前不拍，就会感受到相同的绝望，绝望刺激血压，然后就会把外地人写进山歌里。山歌在蒙自跑文山的大巴上轮播，于是整个车厢都开始生气。
拍菌子的必要性就像是你分手之后要删掉前任一样，你不删，你留下的都是麻烦。尤其是你在摘鸡纵和松茸这些名贵品种的时候，你不拍，孢子下不来，菌子明年就不在这里生根，不生根云南人就没有食物，没有食物就会开始干自烤酒，干完把虽淋到地里。地里的鸡纵看了就在地下生气，于是你就成了公敌。

云南人是和菌子从小玩到大的，菌子就是云南人的另一条根。上了点年纪的云南老人都知道，曾经的整个滇中高原都是长在菌子背上的。你出门就掉在菌子窝里，五颜六色，像是踩在了彩虹的突触上面。如今就是因为知道拍菌子的人越来越少，整个滇中才逐渐退化成一个个菌子市场。非常遗憾。
但拍菌子也不是一件容易的事。拍要讲究方法，七分惯性三分腕力，手要忍着拍。你不能像在家打老公屁股一样，啪啪啪啪，菌子很嫩，遭不住你的蛮力，你劲用大了，菌子就烂了。要不得。正确的方法是手与菌子平行，手凹起来，在靠近菌盖的地方用腕部带动手掌，九浅一深，拍出噗噗的声音，这才算一次完美的拍击。
更讲究点的云南人还会跟你说，拍菌子一定要用右手拍。因为右圆左方，左手太硬，菌子是圆的你就要用右手，这样才能让你和菌子产生一种灵性上的耦合，菌子才会报恩，在你的锅里释放更多的鲜味物质。
我之前就不懂这些，和一个云南姑娘上山去摘菌子，摘了就往嘴巴里塞，囫囵吞下，身体马上就泛起一阵根性。那个云南姑娘看见了，就开始责备我；一边责备一边化作一个长着犄角的阿凡达，谈话间就要伸出长鞭和我结合。结合的过程不便多说，反正我从这之后就再也不敢对任何菌子不敬。
后来回到四川，我始终无法忘却那天和她蓝色的梦，于是就自己学着云南人的样子去山上找菌。但成都多雨少晴，天总是灰色。我知道，菌子需要太阳，就像诗人需要痛苦一样。没有太阳，菌子就只是一张盘踞在地底的菌丝，水再多也只是单向度的发展。只有等到菌丝有了足够的水，阳光射下来，射进菌丝内部，菌子才会挺起自己的躯干，成为一种三维生物。从而进入人类的视野。
在这些枯菌的日子，我的渴求只能让我一遍遍的通过之前的点滴来试图弥补。在那些紧要的关头，我只能给她打去电话试图寻找到一点安慰，在电话的那头，她说：成都是梦想燃烧的地方，像我这种梦想早衰的诗人应该跟她回云南，把梦想种在石林，种在木水花野生菌交易中心，种在南华湿地公园。我说好，我就要回到云南，就在这个七月。 

贴主:熠熠童心于2024_06_11 22:15:33编辑