45岁的汤先生突然出现头晕目眩，左侧肢体麻木乏力，被送到医院后，通过检查，很快被明确为脑梗，汤先生和家人都不能理解，为什么好好的一个人突然就中风了？汤先生还反复告诉医生，我平时身体很好的，这么多年，这还是第一次住进医院。

事实上，很多人都有这样错误的观念，在他们看来，只要不去医院就代表身体好，那么看看汤先生，真的身体好吗？

不检查不知道，一检查吓一跳，除了脑梗以外，医生发现汤先生还有高血压、高血脂和糖尿病，事实上，他一看就是不太健康的人，身高一米七零的他，体重却高达180斤，这已经属于重度肥胖了。

大家都知道，肥胖会增加多种疾病的发病风险，其中就包括三高。

医生说，汤先生罹患三高肯定不是一天两天，而是有很长一段时间了，只是他从来不去关注健康，从来没想过去医院做一次体检，这些慢性病日久天长，就带来了更为严重的并发症——脑梗。
汤先生为什么那么胖呢？其实主要是他没有保持良好的生活习惯所致，20岁的时候，汤先生还是一枚小鲜肉，那时候的体重也很标准，可是在接下来的这25年时间里，他的体重越来越高，几乎达到了失控的节奏。

其实，之所以体重失控，就是两大点，管不住嘴，迈不开腿，医生提醒，脑梗的发生与饮食习惯密切相关，如果不能保持好的饮食习惯，很容易诱发高血压、糖尿病和高血脂，而这些都是导致脑动脉粥样硬化的罪魁祸首，脑动脉粥样硬化发展到一定程度以后，血管狭窄，缺血缺氧，于是中风的风险也就很高了。

今天，我们就说说，一日三餐中极为重要的一餐，早餐对于脑血管的影响。

第一，早餐爱吃油炸食物，血管很容易堵

油条、韭菜盒子、油饼、各种油炸的丸子点心、炸鸡、薯条等，都是很多人的最爱，但是油炸食物最好少吃或者不吃，原因很简单，油炸食物里的脂肪含量实在是太高了，长期吃油炸食物，很容易导致肥胖，诱发三高。

早上是一个特殊的时间段，早上的时候交感神经兴奋，血压升高，心率加快，所以很容易出现急性心脑血管意外，早上吃油炸食物，会导致血脂更高，血液更粘稠，那么中风的风险自然也就高了。

第二，早餐爱吃咸菜，血管很容易堵

很多人早餐特别爱吃咸菜，喝粥要就上咸菜，吃米粉、面条或馄饨，也要放上很多咸菜，腌萝卜、酸豆角、腌白菜、腌黄瓜、咸鸭蛋等往往都是很多人早餐的必备品，但是腌制食物里含有很高的盐。

盐的摄入量与血压升高的幅度呈正比，盐吃的越多，血压越高，前面说了，早上本来就会迎来第一个血压高峰阶段，想想看，早上吃盐太多，当然是容易让血压进一步升高，在血压飙升的状态下，脑梗的发生率也会很高。

第三，早餐爱吃甜品，血管很容易堵

很多人早上起来就得喝上一大杯碳酸饮料，看似是补充能量，其实无形中摄入了大量的糖，还有，奶酪、冰激凌、巧克力、蛋糕、各种糖果，以及在早餐粥或豆浆或牛奶或咖啡里加入过多的糖，都会无形中导致糖的摄入超标。

糖吃的越多，人越容易变胖，因为糖会转变为脂肪，还有，大量摄入糖，很容易诱发糖尿病，这也是导致脑梗的重要元凶。

所以，从某种程度上讲，脑梗多是吃出来的，这并不夸张。