家常版水煮黄辣丁，简单易做，下饭好搭档，不容错过！ -6park.com

[返回四川风情首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

家常版水煮黄辣丁，简单易做，下饭好搭档，不容错过！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-05-07 17:57 已读 1759 次 1赞

Smiley1的个人频道

+关注


家常版水煮黄辣丁，一学就会！

哈喽，今天给大家带来一款超级下饭的家常版水煮黄辣丁教程！一看就会，让你轻松get新技能！


主材料：黄辣丁（也可以换成你喜欢的其他鱼类哦）

配菜：平菇、苦笋（或者你喜欢的其他蔬菜）


配料&调料：泡椒、泡姜、泡酸菜、大葱、蒜、老姜、青红花椒、小葱、香菜、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、蚝油、鸡精、白糖、盐

步骤来啦！

1、把黄辣丁洗净，用料酒、葱姜水、盐和胡椒粉腌制十五分钟，让鱼肉更加入味。


2、准备好配菜和配料，如图所示，一一备齐。


3、起锅烧油，油热后加入一勺猪油，混合油做出来的水煮鱼更香哦！

4、油温八成热后，倒入除小葱、香菜外的所有配料翻炒，炒出香味，让人垂涎欲滴。


5、配料炒香后，加入两勺豆瓣酱继续炒出红油，让整个厨房都弥漫着香辣的味道。


6、加入适量清水，煮开后一条一条放入黄辣丁。如果你准备了不易煮熟的配菜，需要先放配菜煮后再放鱼哦！一分钟后放入平菇、苦笋，再大火煮四五分钟。


7、加入少许生抽、蚝油、两勺鸡精、一勺白糖、少许胡椒粉调味，搅拌均匀后可放入小葱段继续煮一分钟后关火。


8、起锅倒入碗中，放入干辣椒段（可再放点蒜末）。另起锅烧油，油热后泼到干辣椒上，最后放上香菜段点缀即可！


快来试试吧！这款家常版水煮黄辣丁绝对会成为你的新宠！下饭神器，让你停不下来！