早餐店复刻大赛，它才是最后的大赢家！简单到不可思议
都说“家中常备土豆一麻袋，又是主食又是菜”。
土豆的好处，真是说也说不完的，它是少有的全营养食材，而且还很百搭！
切丝焯水，简单拌一拌就是一道开胃的酸辣土豆丝；也可以蒸熟捣泥，做个土豆泥沙拉也香得很。
但我们家孩子，更爱的还是这一口鸡蛋土豆饼！
虽说乍一听有点平平无奇，但吃起来脆嫩爽口。
碳水和蛋白质都很足，怪不得它能稳坐“早餐之王”的位置。
相比起只有土豆丝的方子，这种中间搭上了鸡蛋的组合，不管是营养还是造型上都强了不止一点点。
随后只要刷上一层番茄酱，说孩子都抢着吃真不夸张！
- 鸡蛋土豆饼 -
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
土豆150克 / 蛋黄4个 / 蛋清30克
辅料：盐、鲜菇粉、番茄酱、黑芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
·操作步骤·
01
土豆清洗好擦丝，等锅中的热水煮沸了，就可以将土豆丝下进去了，简单焯个水。
02
土豆丝的焯水时间不用太长，也就三分钟吧，捞出再沥干水分。
03
因为之后我想要刷上番茄酱，也不用调味太多，只要一点点盐和鲜菇粉，加上蛋清一块搅匀备用就好。
04
先给锅中喷油，搅好的土豆丝糊糊取适量，放入锅中。用铲子稍微整理整理，中间掏一个小坑坑出来，感觉有点鸟巢那意思就行。
05
因为我做的这个土豆饼也不算大，刚好能放下一个蛋黄。如果你们家里用的是小鸡蛋，也可以直接打一颗鸡蛋进去。
06
老规矩，还是全程小火的这么烙，等到底面定型上色了之后，在考虑翻面。
07
翻面继续烙到整个土豆饼都熟透了，出锅前刷上番茄酱，撒上黑芝麻，颜值一下子就上来了。
08
因为提前已经给土豆焯过水了，所以都不用纠结不好熟的问题。
吃进嘴里是有点软糯的，但和面饼、蛋饼比起来又多了一些爽脆的口感。
有酸甜的番茄酱加持，不用担心吃着没啥味儿，反而还更对孩子的胃口。
早餐除了它，再烙一根肠，配合着一小碟蔬菜沙拉和牛奶，不管是营养还是口味，各方面都给你想到位了。
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 华为一代机皇，Mate X5降了2879元，很撑面子 09/14/24
- 小米15准备好了，AI体验要硬刚苹果，卢伟冰有信心 09/14/24
- 全球首款三折手机只是开胃菜！华为真正王炸本月亮相：要千古留名 09/14/24
- iPhone 16系列哪款值得买？冷静分析，看懂不买错 09/14/24
- iPhone 16系列有戏，有望撬动3亿老用户换机，你会买吗？ 09/14/24
- 毛主席最特别的十张照片，你都见过吗？ 09/14/24
- 10张罕见照片，来看看“旧社会”究竟啥样？ 09/14/24
- 60㎡时尚小两室真漂亮，2个卧室超级大！无玄关，客餐厅一体化 09/14/24
- 110平日式三居室，很适合有小孩的家庭！全屋木地板，很环保 09/14/24
- 很软，但是硬菜。 09/14/24
- 喝茶饮咖啡要当心！禁配2类食物 09/14/24
- M痘疫情严峻！世卫核准全球第1款疫苗 日本这支考虑中 09/14/24
- 秋天，这果要使劲吃，一美白、二生津、三有助睡眠，错过真可惜了 09/14/24
- 经常需要久坐？如何能缓解久坐危害 09/14/24
- 中秋小长假，来自贡旅游这样安排~ 09/14/24
- 换个城市过中秋！青春没有售价，省内高铁直达→ 09/14/24
- 坐高铁游广元 | 中秋假期来广元，三天两夜超详细游玩攻略来了！ 09/14/24
- 杨幂穿抹胸黑裙露出玉背！肤白貌美魔鬼身材性感火辣 09/14/24
- 周子瑜写真露出大长腿！肤白貌美魔鬼身材性感火辣 09/14/24
- 李纯再发文澄清物业风波，不抱歉占用公共资源，为妈妈出头没毛病 09/14/24
>>>>查看更多楼主社区动态...