2024-04-03 07:50 
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很多平时我们吃的食物其实是药食两用的，当作食物来吃可以起到养生作用，当药物来用可以克病。下面为大家介绍几种生活中常见的药食两用的食物，但每个人的体质和健康状况都不同，所以在食用前，最好先咨询医生或中医师的意见，以确保安全和有效性。

▶人参：大补元气之王

性味归经

性微温，味甘、微苦，归脾、肺、心肾经。


适用病症

《神农本草经》中记载：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”可用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷等症。

养生应用

煎汤：将人参切片后煎汤服用，可补气养血。

泡茶：用人参片泡茶喝，具有补气提神的作用。

泡酒：人参泡酒有补元气、强身健体的功效。

注意事项

人参的滋补效果较强，食用时应适量，避免过量食用引起身体不适。同时，人参也并非适合所有人，如有实证、热证的人群应避免使用。

▶黄芪：补脾气之良药，疗疮之圣品

性味归经

黄芪性微温，味甘，归肺、脾经。

适用病症

《本草纲目》中记载：“黄芪，味甘，气微温，无毒。主补虚，小儿百病。”可用于气虚乏力、自汗、水肿、子宫脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合等症。

养生应用

煎汤：黄芪煎汤可补气固表。

煮粥：与其他食材一起煮粥，可起到养生保健的作用。

泡茶：黄芪泡茶有补气的功效。

注意事项

表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证者，均不宜用黄芪。

▶枸杞子：补肝肾，抗衰老

性味归经

枸杞子性平，味甘，归肝、肾经。


适用病症

《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”可用于肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精消渴、目昏不明等症。

养生应用

泡水：枸杞子泡水喝，有滋补肝肾、明目的作用。

煮粥：煮粥时加入枸杞子，可增加营养。

煲汤：与其他食材一起煲汤，有养生保健的功效。

注意事项

外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。另外，购买枸杞子时要选择正规渠道，以确保品质。

▶玫瑰花：芳香甘美之理气圣品

性味归经

玫瑰花性温，味甘、微苦，归肝、脾经。

适用病症

《食物本草》中记载：“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”可用于肝郁气滞、月经不调、跌打损伤、瘀血肿痛等症。

养生应用

泡茶：玫瑰花泡茶，有疏肝解郁、活血调经的作用。

制作甜点：可增加口感和营养。

烹饪调料：增添独特风味。

注意事项

玫瑰花具有一定的活血作用，孕妇应避免使用。

▶葛根：泄胃火散热毒之良药

性味归经

葛根性凉，味甘、辛，归脾、胃经。


适用病症

《本草纲目》中记载：“葛根，解散阳明温病热邪主要药也，故主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。”可用于热病消渴、热泻热痢、脾虚泄泻、麻疹不透、颈项强痛等症。

养生应用

煲汤：葛根可与排骨、鸡肉等食材一起煲汤，有清热解毒、健脾养胃的功效。

泡茶：葛根切片泡茶，对缓解便秘、解酒有一定作用。

煮粥：将葛根加入米粥中，可增加营养。

注意事项

胃寒者慎用葛根。另外，葛根的使用剂量和方法应根据个人体质和具体病情来确定。

▶甘草：补脾益气和诸药

性味归经

甘草性平，味甘，归心、肺、脾、胃经。

适用病症

《本草纲目》中记载：“甘草，和中益气，补虚解毒之药也。坚筋骨，长肌肉，倍气力，解毒，久服轻身延年。”可用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒等症。

养生应用

泡茶：甘草泡茶喝，有补脾益气、润肺止咳的作用。

煲汤：在汤中加入适量甘草，可增加汤的甜味和营养。

药用：甘草也常被用于一些中药方剂中，搭配其他药材一起使用。

注意事项

水肿、高血压患者要慎用。

▶冬虫夏草：平补阴阳治虚圣药

性味归经

冬虫夏草性温，味甘，归肺、肾经。


适用病症

《本草从新》中记载：“冬虫夏草，保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。”主要用于肾虚咳喘、腰膝酸软、阳痿遗精、自汗盗汗、病后体虚等病症。

养生应用

炖汤：将冬虫夏草与鸡、鸭、排骨等食材一起炖汤，具有滋补肺肾的作用。

泡茶：将冬虫夏草放入茶杯中，用开水冲泡，具有补肾益精、润肺止咳的功效。

研粉冲服：将冬虫夏草研成粉末，直接冲服或装入胶囊服用，便于吸收。

注意事项

有发热、高血压、阴虚火旺等病症的人群，应避免食用。此外，购买时应选择正规渠道，以确保其品质和安全性。