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正大量上市,一补钙二健脾三祛湿三强免疫,春天要使劲吃,胜过肉

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-04-02 4:41 已读 1431 次 2赞  

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“一年之计在于春”,春天是四季的开始,这时养好身体能为一整年的健康打好基础, 那春天养生吃点啥好呢?众多营养专家异口同声地回答你:吃肉不如吃豆!豆类食材营养丰富, 富含大量的蛋白质、钙、铁等矿物质等人体所需的多种营养, 且用豆类食材中的植物蛋白替代部分动物性蛋白质,既能减少动物性脂肪摄入过量的风险,还能有效的预防高血压,降低血脂,预防心血管疾病发生。而春天,鲜豆四季豆、豌豆、蚕豆等都是非常应季春季食材,是蛋白质含量高的蔬菜,也是维生素、矿物质和膳食纤维的储藏室,因此它们的营养完全不逊于肉类,多多食用它们来补充营养,增强免疫力,强健身体,健康快乐地度过春天。



四季豆就是一种特别适合春天食用的蔬菜,看似普通的四季豆,蕴藏着神奇的保健作用,它是一种高钾、高镁、低钠的蔬菜,营养极其丰富, 常吃能增强免疫力、益气健脾、消暑化湿、强健骨骼、补铁养血等功效。 四季豆的做法多样,无论清炒、炖煮,或者凉拌等等,都很好吃。 正大量上市,一补钙二健脾三祛湿三强免疫,春天要使劲吃,胜过肉。


“春天进补,吃豆胜过吃肉”!春天也是孩子长高的黄金期,这时多给孩子补充钙质和营养, 能促进生长发育,增强体质,促进生长发育。不过烹饪四季豆时要注意,四季豆含有的一些有害物质,可能会引起中毒,使之出现腹痛腹泻,头晕呕吐,胸闷心慌,手脚发麻等现象,因此为了避免吃四季豆中毒, 一定要将四季豆煮熟透了吃。 下面就给大家分享一道四季豆简单又好吃的做法---豆豉酱炒四季豆, 在炒四季豆时加入豆豉酱来增香, 炒一炒几分钟就能上桌,开胃又下饭, 好吃又营养, 孩子春季多吃长得快蹿得高。 一起来看看这菜的具体做法吧。


【豆豉酱炒四季豆】


原料: 四季豆 1把 香辣豆豉酱 1小碟 蒜蓉 1小碟 油盐 少许


制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油; 3. 水开后将整根四季豆放进锅中焯煮至八、九成熟后捞出切成段备用; 4. 烧热锅放入少许油,加入蒜末进锅爆香; 5. 加入1小碟香辣豆豉酱进锅煸炒香; 6. 加入焯好的四季豆进锅继续翻炒; 7. 加入1勺生抽翻炒几下; 8. 最后加入少许盐调味, 翻炒均匀;



9. 盛入盘中。



小贴士:1. 先将四季豆焯水, 焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽; 2. 四季豆整根焯水,再来切段,这样能避免营养的流失; 3. 四季豆一定要炒熟了吃,避免吃不熟四季豆中毒。


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