春季补血养气首选“它”，尤其这样做，香甜软糯，大人小孩都喜欢 -6park.com

春季补血养气首选“它”，尤其这样做，香甜软糯，大人小孩都喜欢

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-04-01 0:46 已读 1586 次 2赞

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2024-03-30 14:39

咚咚第一次吃日式红豆饼，是去东京留学的时候。异国他乡的街头，手捧热乎乎的红豆饼，咬一口瞬间被俘虏。软软的外皮裹着香甜的红豆沙，口感完美到极致。而且红豆是一种药食同源的食材，可以补血养气，保护心脏等，非常适合大家日常食用。

今天咚咚就来教大家做香甜的日式红豆饼，在你来不及做早饭的清晨，或者是加班时饥肠辘辘的深夜，吃上一个，填满自己的胃。下面就是做日式红豆饼的具体步骤，喜欢的朋友赶紧学起来吧！

食材准备：高筋面粉200克、牛奶100克、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、黄油20克。馅料材料：红豆馅230克、白芝麻适量。

制作步骤：

第一步，把高筋面粉、牛奶、细砂糖、酵母全部放入面包机中，揉至扩展阶段。家里没有面包机的朋友，可以将材料放入容器中，用手揉至。加入盐和黄油，继续揉至，直到光滑不粘手的完全阶段。揉好的面团，可以拉出一层薄膜即可。

第二步，将面团滚圆盖上保鲜膜，发酵至2倍大即可。手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。取出面团，用拳头排气，搓成长条，使用刮刀分割成等量的9等份，搓圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

第三步，红豆馅分成20克每个，备用。取一份面团压扁，中间放入豆沙馅，慢慢收拢，包起来捏紧收口，搓圆。用手指把面团压扁，摆入烤盘，喷上少许水，放入烤箱38度发酵至两倍大，取出发酵好的面团，表面撒上白芝麻。放入平底烤盘，送入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤18分钟即可。香味扑鼻的红豆馅饼轻松搞定！

小贴士：关于红豆馅，怕麻烦的朋友可以直接从超市买成品；喜欢自己动手做的，将红豆洗净提前浸泡一夜，然后用锅煮烂后加入白砂糖，搅拌均匀，放入料理机中，搅打细腻。倒入锅中，炒至水分蒸发就可以了。

今天分享的红豆饼的做法，你喜欢吗？喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道要吃什么的时候，就来找咚咚，咚咚每天都会给大家带来最好吃的美食菜谱，如果你有好的美食菜谱，可以在评论区留言，分享给更多的人。

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