用啤酒自制酵母 | 只要简单的材料,就能在家自制酵母
大家好,我是阿黎。
疫情期间,除了厕纸和面粉不太好买之外,酵母也常常断货。你最喜欢的小高姐又新出了一期视频,教你做面包,烧饼,千层肉饼。可是你只有面粉,没有酵母怎么办?不如试试在家自制酵母吧!朋友发给我一个用啤酒,面粉和糖来制作酵母的配方,我试了试。感觉并不完全失败,可是也谈不上太成功。我把配方写在这里,你不妨试一试,如果成功了,请回来告诉我。
===================================================小麦啤酒(又叫白啤酒):100g中筋面粉(Typ405每百克含蛋白质十克):1汤匙 (约15g)糖:1茶匙(约5g)带盖的玻璃瓶,洗净,做无菌处理。
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