提起水稻，这几乎是人们生活中离不开的一道主食，尤其是杂交水稻的出世后，更是解决了中国的粮食问题，和人民的温饱问题。除了常见的水稻，还有一种水稻在中国也开始大规模的种植，让人不解的是，这种水稻的口感吃起来并不太好，为什么呢？


水稻
生活中常见的水稻是一种淡水种植的农作物，更是成为当前人们生活中，不可或缺的一味主食。这种产物目前主要种植区域，集中在南方以及部分北方地区，而且也存在进口，毕竟中国人口基数较大。

但水稻种植最大的局限性就是它不耐盐碱，就意味着种植水稻的环境需要更加舒适，对于淡水资源的消耗也是巨大的。众所周知，地球上百分之71是海洋，而海水更是在水资源中占比百分之98，也就是说淡水资源仅有百分之2可以利用。


当然这是排除了人为干涉的情况下，即使这样，对于淡水水稻的种植就需要更长远的规划，也就是说水稻所需要的环境被既定了范围，但对比另一种水稻，它们却存在更多的优势。

海水稻
袁隆平院士生前不仅在杂交水稻方面做出来巨大的贡献，在海水稻方面也给出了期望。可能很多人并不了解什么是海水稻，它其实也是水稻的一种类型，从名字可以看到，它和正常水稻的最大区别就是种植环境。

根据研究表明，海水稻可以适应一定程度的盐碱程度，不同于淡水水稻只能进行淡水种植，且对土壤要求更高，海水稻则是可以在盐碱地中进行种植，适用于盐碱浓度0.3以上的地区，这对于中国的农耕范围是巨大的扩张。

中国地大物博，但是也存在很大一部分区域无法进行农业开发，就比如盐碱地，这里是无法种植常规农作物的，而且中国的盐碱地拥有近亿公顷，如果这些地区可以得到利用，中国的粮食只会更加充裕。


截止22年年底，关于海水稻的种植和推广情况，已经达到了100亩的种植，虽然和最终的目标有所差距，但对海水稻的发展还是处于研究阶段，还在进行优质品种的选择，进一步达到增产的目的，而随着推广继续进行，海水稻的普及会更加迅速。

在一些地方其实已经存在海水稻的销售，也在进行市场累积，不过相对于淡水水稻来说，海水稻还不是很容易让国人接受，其中海水稻的口感就是一个问题。


海水稻的发展
就口感而言，淡水水稻的口感软糯，而海水稻则偏硬，当然存在一部分人喜欢这种口感，但是并不符合大众的口味，这个问题也正在不断解决中，择优不仅仅是对海水稻产量有影响，也会对其口感进行进一步培养，即使达不到正常大米的口感，也会更容易被接受。

而且海水稻并不是没有优点，首先海水稻的颜色就是一大卖点，其中正常水稻呈现白色，而海水稻则色泽红润，看上去更有食欲，且根据竹米的销售市场来说，艳丽的颜色更容易吸引用户，这一点来说就是海水稻更好溶于市场的一大优点。


其次它的营业成本也是十分不错的，这类主食主要是提供人体所需碳水和蛋白质，而海水稻除了这些，还富含丰富的微量元素，是要高于普通水稻的含量，并且海水稻具有特殊的物种为IP6，经常食用可以提高人体免疫力，甚至可以抑制致癌物质等。

可见海水稻对于人体来说，其作用是十分丰富且强力的，至于说口感问题，还是上述问题，会进行品种的择优，而且对于一种食物来说，它本身的口感虽然占据更大部分，但也有后续来改善，就比如厨艺。


很多食物本身的口感，并不都会是尽如人意的，但中国的饮食文化博大精深，如果想将海水稻制成符合大部分人喜欢的口感，应该也是可以办到的。而且海水稻不仅仅是一种粮食，也算是一种经济产物，可以应用的地方非常多。

就比如酿酒、糟粕、作为饲料等，这些都是有利于其他领域的发展，且创造出不菲的经济价值，这样的粮食可以作为一种储备粮，要知道如果真正遇到食物紧缺的时代，任何食物都是生命的延续，尤其是这样营养价值颇高的食物。


当然，在如今社会的发展中，粮食匮乏几乎是不可能的，这时候就需要对口感进行一定的处理，毕竟它的存在也确实是多一种选择，让人民的生活质量得到提高，进一步改善人民生活的丰富程度，既然有这样的产物又何乐如不为呢？

发展的意义
海水稻的发展区别于正常碳水水稻的发展，后者的发展主要是解决粮食问题，且如今已经形成稳定的发展趋势，而对于前者来说，它还有很大的进步空间，首先对于国内来说，其中之一也就是上述提到，对人民生活的改变和经济上的发展。


其次作为一种新发展的产物，它的研究对于中国农业的发展有这推进的作用，从杂交水稻的出现其实就可以看到，农业水平更进一步，可能会给人类的发展带来全新的局面，很明显海水稻的出现，就可能是在进一步推进发展。

而且对于土地的利用中，盐碱地的存在，使得很多地方的发展受到的局限性，可以观察到很多地区对于盐碱地都是处于空白期，尤其是对于农业发展来说，盐碱地需要解决 毕竟占据的土地并不是一个小数目。


海水稻的发展正好吻合了这一点，它可以适应一定的盐碱度，可以进行对盐碱地的开发，这些土地如果都可以用来种植海水稻，那么中国粮食安全可以得到巨大的保障，且对于当地人民的生活水平也会对于提高的。

这些盐碱地区不可能全部进行工业化转化，这时候海水稻就可以保留多地区的农业发展，分担人民生存压力，起码粮食可以做到自给自足。


并且海水稻在盐碱地的发展，也是更有利于环境的保护，不同于淡水水稻的种植，盐碱地的环境让很多微生物、害虫无法存活，也就不需要进行实行化肥，农药来维持海水稻的生长，海水稻可以说更加的绿色环保。

而且对于盐碱地来说，大部分植物的生长都是困难的，如果范围过大，严重的还可能会导致荒漠化问题产生，这对于环境的治理有很多的影响。而海水稻还可以有效的加固土壤，不让水土流失，进一步保护的环境。