我家儿子还有十天才放假，每天的早餐还得坚持做，基本都是早晨5点就起床做早餐，最近一段时间以各种饼为主，搭配粥、豆浆、牛奶，再就是煎肉、煎肠以及各种小菜，因为天冷实在是不想起床。整理了最近的6道早餐饼，简单容易还美味，外面可吃不到，儿子说妈妈做的早餐最美味了。您如果需要就收藏吧。


原材料：香蕉1根，鸡蛋1个，面粉半小碗，牛奶适量，植物油适量，白糖1汤匙，无铝泡打粉少许

制作过程：

1、熟透的香蕉放入保鲜袋内，用擀面杖压成香蕉泥。

2、香蕉泥放入碗中，加入鸡蛋、面粉、1汤匙白糖和适量牛奶，再加少许无铝泡打粉。

3、用手抽搅打均匀，呈可以流动略粘稠的面糊状。

4、平底锅烧热加植物油，舀上一勺面糊放入锅中，待一面成型后再翻面，烙至熟透即可。

原材料：苹果1/2个，葡萄干1小把，鸡蛋1个，白糖1汤匙，面粉半小碗，植物油适量

制作过程：

1、苹果去皮切碎，葡萄干清洗后切碎。

2、鸡蛋打散，加入半小碗面粉、1汤匙白糖和适量清水，搅打均匀呈面糊状。

3、加入切碎的苹果和葡萄干，再次搅拌均匀。

4、平底锅烧热加植物油，舀上一勺面糊倒入锅中，待一面烙熟后再翻面，烙至熟透即可。


原材料：红薯2个，糯米粉适量，面粉适量，白糖1汤匙，植物油适量

制作过程：

1、红薯洗净，切成大段放入电饭煲中蒸熟。

2、蒸熟的红薯撕去外皮，放入碗中，用勺子碾压成红薯泥。

3、加入糯米粉、面粉（1：1）和1汤匙白糖，搅拌均匀，揉成柔软的面团。

4、面团均匀的分成若干等份搓圆，用手压成小饼。

5、做好的小饼表面涂抹清水，沾上黑芝麻。

6、平底锅烧热加植物油，放入小饼烙熟即可。


原材料：西红柿1个，鸡蛋1个，面粉半小碗，清水适量，白糖2汤匙，植物油适量

制作过程：

1、西红柿开水烫一下去皮切碎。

2、碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉、西红柿、白糖、植物油和适量清水。

3、用筷子搅拌均匀，呈可以流动的面糊状。

4、平底锅烧热加植物油，舀一勺面糊入锅，烙至底面成型翻面，烙至熟透即可。


原材料：中筋面粉150克，酵母3克，温水105克，盐、五香粉、花椒粉、植物油适量

制作过程：

1、中筋面粉加酵母、温水，和成光滑柔软的面团，盖保鲜膜发酵2.5倍大。

2、取出面团揉搓，排除里面的气泡。

3、擀成大的长方形，用刷子刷上一层植物油，撒上五香粉、花椒粉、少许盐和少许面粉。

4、然后对折，再刷植物油，撒五香粉、花椒粉、盐和少许面粉。

5、再次对折，从一头卷起，边缘处尽量的压薄，包住两头。

6、压扁后擀成大的圆饼状，表面涂抹一点清水，撒上白芝麻。

7、平底锅烧热加植物油，放入大饼烙至两面金黄酥脆即可。


原材料：吐司4片，鸡蛋2个，牛奶少许，花生酱适量，植物油适量，

制作过程：

1、将吐司的四个边切掉。

2、取一片吐司，上面涂满花生酱，然后另一片盖在上面。

3、鸡蛋加2汤匙牛奶打散，搅拌均匀放入盘子中，将吐司两面都沾上蛋液。

4、平底锅烧热加植物油，沾好蛋液的吐司迅速放入锅中，煎至两面金黄就可以了。