在我们的日常生活中，总有一些关于食物与健康的谣言在耳边萦绕。比如，有人说豆腐和羊肉是肿瘤的“发物”，吃了就会让癌细胞恶化。

这种说法真的靠谱吗？今天，我们就来揭开这个谣言的真相。同时，也会告诉你哪些食物才是真正可能让癌细胞恶化的罪魁祸首。


发物能不能吃，因人而异

现代医学并没有“发物”这个说法，“发物”源于中医。在中医看来，“发”就是“引发、诱发”的意思，容易加重现有疾病或者使旧疾复发的食物，就是“发物”。

有观点认为葱、姜、蒜、鸭肉、羊肉、海鲜等是发物，会使伤口难以愈合，加重病情，还有可能是旧伤复发。

但是，目前没有任何权威的医学典籍或书籍记载发物理论是正确的，所以我们不应盲目拒绝发物。

豆腐和羊肉是肿瘤的“发物”？

从西医的角度来看羊肉、豆腐都含有丰富的蛋白质和营养，吃到肚子里对身体是有好处的。

而且羊肉和豆腐都特别好消化，不会给癌症初愈患者造成任何的负担，可谓是滋补中的佳品。只不过羊肉属于红肉的一种，属于二级致癌物，可能会诱发体内的炎症。

不过二级致癌物不代表真的会致癌，二级致癌物的意思是理论上有致癌的作用，却证据十分有限，因此有可能致癌也有可能不致癌。

总体来说羊肉和豆腐对人体的好处还是利大于弊的。


医生：不想癌细胞恶化，需少吃4物

1.高脂食物

高脂食物对肿瘤的影响: 高脂食物可能增加癌症的风险，特别是肠癌和乳腺癌。高脂食物可能导致体重增加和肥胖，而这些都是癌症的风险因素。此外，某些类型的脂肪，如反式脂肪和饱和脂肪，可能直接增加癌症的风险。


2.高盐食品

高盐食品，如腌制食品、方便面、罐头食品等，可能会增加癌症患者的风险。高盐饮食不仅容易导致血压升高，还可能引起水肿，增加心脏负担；对肾脏和血管健康也有不利影响。

此外，高盐食品还与胃癌、食道癌等消化系统肿瘤的发生相关。因此，癌症患者应尽量少食高盐食品，选择新鲜、自然的食材，以保护身体的健康。


3.辛辣食物

癌症患者，辛辣的热量调理应该少，如：咖喱、辣椒、胡椒等，因为这种辛辣的热性物质容易引起血热，不利于病情恢复。癌症患者如果觉得没有足够的调味料，可以自制调味料。最简单的方法是将鱿鱼和鸡肉煮成汤。不仅味道鲜美，而且营养丰富。


4.含酒精食物

含酒精食物危害大，大多数食物本身不含有酒精，但在烹饪过程中加入白酒，啤酒，无形中酒精含量丰富。

而酒精是致癌物质，经常大量获取酒精已经成为多种癌症出现的导火线，其中肝癌、胃癌、肠癌容易出现。

为了健康考虑，在保养身体的过程中应该严格做到滴酒不沾。除了不要喝酒，这些加入酒精烹饪的食物也要远离，除了预防疾病，也能让出现的问题更快改善。


6类食物是世界公认的癌症克星，比保健品来得管用

1.南瓜

南瓜在某些国家拥有“神瓜”的称号，因为它既可作粮食，也可作菜食用。南瓜也可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。


2.番茄

番茄是我们很常见的一种食物，番茄中含丰富的番茄红素，是一种天然的抗氧化剂，能消除人体内自由基。保护人体细胞，能大大减少人体癌细胞的生成，阻止癌变进程，对防癌大有帮助。特别是对预防前列腺癌和消化道癌是非常有效的。


3.苦瓜

美国科罗拉多大学肿瘤中心的一项研究显示：苦瓜的汁液能够通过抑制胰腺癌细胞吸收葡萄糖的功能，从而切断其能量来源并最终杀死癌细胞。

该中心的癌症预防与控制所负责人之一的Rajesh Agarwal博士称，研究采用了苦瓜液，结果显示它能够影响葡萄糖代谢途径，切断能源供给，并把胰腺癌细胞杀死。”


4.红薯

日本国立癌症预防研究所对26万人进行调查，发现有的蔬菜可以起到抗癌效果，其中红薯脱颖而出。红薯里面含有胡萝卜素、钾、铁等多种微量元素。

可以保护人体上皮细胞免受危害，抑制病毒活性，避免亚硝胺在肠道中发生。阻断食物或者是环境里面的汞、镉等引起毒性，避免有毒金属等产生致癌过程。


5.大蒜

大蒜之所以可以防癌症，完全归功于大蒜中含有蒜臭素的物质。这种物质可以增强人体的免疫力，阻断脂质过氧化及抗突变等多条途径，消除在厂里的物质引发的肠道肿瘤。大蒜中也含有钾元素，这也是一大蒜能预防癌症的原因。


6.紫菜

大部分癌症患者的血液是呈酸性的，而要想治疗癌症，最好就是要调节平衡好血液的酸碱度。紫菜中含有丰富的钙元素，可以在一定程度上帮助身体调节血液的酸碱度。

而且，紫菜里面纤维素的含量也是非常高的，多吃的话，可以帮助身体排便，让体内的垃圾和毒素更顺畅地排出体外。所以，如果要想预防癌症，最好多吃点紫菜。


结论： 患上病并不可怕，可怕的是讳疾忌医，不愿意医治。肿瘤患者的饮食是康复过程中重要的一环，但很多关于肿瘤患者饮食的看法都缺乏科学依据。

摒弃谣言和误解，科学合理地调整饮食，能够为肿瘤患者提供更好的营养保障和康复环境，更有效地帮助患者恢复健康。在肿瘤饮食方面，应根据个体情况，遵循医生的指导，并保持合理均衡的饮食习惯。