小编认识几位海外日本主妇，虽然说不用外出上班，但是每天的时间安排得满满当当的，家有孩子的尤其是还有二宝、三宝的，每天的时间都不够用，特别充实。

然而让小编觉得更佩服的是她们给家人准备的三餐，不但精致好看花心思以外，还非常有营养，肉蔬结合，也难怪日本这个国家是“长寿之国”。关注好几位日本主妇好久，因为小编也挺喜欢吃日式家常料理的，所以都有交流，而且日本主妇们也有很多特别喜欢我们中餐的，尤其是一些家常炒菜和凉拌菜，她们都特别喜欢。


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有来有往，美食无国界，交流也是为了做出更多有创意、更美味的三餐，丰富我们的餐桌。


今天小编就把其中一位主妇做的晚餐分享一下，给大家参考，发图晒圈，大家都说，难怪日本主妇们能常年保持身材苗条，其实是和她们的日常饮食息息相关的。

看到这么一桌桌精致有序摆放的晚餐，你是不是也很感兴趣学习一下？

在日料中出现得最多的就是味增汤了，味增我们也可以理解为豆酱，是一种用黄豆发酵的豆制酱料，味道比较咸，一般和昆布、蔬菜煮汤，或者放点新鲜的海鱼和虾等等，做法也比较简单，加了味增酱的汤一般也不加盐了，因为味增酱油足够的咸味。


日本主妇们都比较擅长做一些低温油炸之物，例如炸鸡块一般会用鸡腿，裹上准备好的炸鸡粉，低温油炸，炸完后，还要用吸油纸吸去多余的油脂，而且炸鸡块不会太多，3-4块左右，加点柠檬汁，还能解油腻。

日本人很爱吃各种豆制品，日本豆腐一般用来煮汤或者焖烧着甚至做沙拉都可以。


主食有两种，其实三文鱼拌饭没多少，日料中有很多用生鱼片做的，其中把三文鱼片和米饭生拌着吃，最能体现三文鱼的鲜甜又带有细腻柔滑油脂的肉质口感，特别嫩滑。乌冬面一般和肥牛搭配，配上独有的乌冬面酱拌着吃。


米饭配汤，这个搭配我最喜欢，鸡翅也是低温油炸的，一般都是自己在家现做现炸，各种炸鸡粉都很方便，主要就是看炸物的火候以及掌握的时间了。

日本人很讲究养生，所以各种蔬菜尽量保留它们的原味，像秋葵这种蔬菜，简单汆烫后淋上一些淡味酱油调味即可，不会做太多步骤的加工。


这道娃娃菜煮鸡肉丸子汤是日本主妇从小编这学习的，因为她们对娃娃菜接触不多，所以小编教他们用剁碎的鸡胸肉和虾肉混合成肉泥做成了肉丸，再和娃娃菜一起煮成汤，也很符合他们的饮食习惯和口味，特别清淡，甚至连油也不放，就放了少许食盐调味而已。

主妇们烹制海鱼的方法也会根据实际的品种做，比如这道马鲛鱼，平时咱们只是简单煎一煎加点盐就很好吃了，但主妇们会放些番茄酱，小火熬煮，让马鲛鱼充分吸收番茄汁的酸甜味，还非常促消化，又解腻，真不错，我也学习了。


与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！