【辣味狂潮，挑战你的味蕾极限！】五种爆款辣菜谱大揭秘！ -6park.com

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【辣味狂潮，挑战你的味蕾极限！】五种爆款辣菜谱大揭秘！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-12-21 17:30 已读 1317 次 1赞

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一：麻辣香锅


食材：五花肉、鲜虾、鱿鱼卷、莲藕、金针菇、豆腐皮、青红椒、火锅底料、干辣椒、花椒、葱姜蒜步骤：1. 将各种食材焯水处理，备用。2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒炒香。3. 放入火锅底料炒化，加入适量清水，煮沸后放入各种食材。4. 煮熟后，加入适量盐、鸡精、白糖调味，撒上葱花即可。二：辣子鸡丁


食材：鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉步骤：1. 鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和蛋清腌制片刻。2. 热锅冷油，将鸡丁炒至变色，捞出备用。3. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒炒香，加入葱姜蒜爆香。4. 放入鸡丁翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。三：水煮牛肉

食材：牛肉片、豆芽、青红椒、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉、料酒、干淀粉、高汤步骤：1. 豆芽焯水煮熟，备用。2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。3. 加入高汤煮沸，放入牛肉片煮熟。4. 加入适量盐、生抽、胡椒粉调味，撒上青红椒丝和葱花即可。四：辣炒田螺


食材：田螺、干辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、醋、辣椒酱步骤：1. 田螺洗净，加入料酒和盐腌制片刻。2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒炒香。3. 放入田螺翻炒均匀，加入适量生抽、盐、糖和醋翻炒至熟。4. 出锅前撒上葱花即可。五：红烧辣椒鱼段


食材：草鱼段、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉、香醋步骤：1. 鱼段洗净沥干，加入生抽、料酒和胡椒粉腌制片刻。2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒炒香。3. 放入鱼段煎至两面金黄，加入适量清水和生抽、老抽、糖调味煮至熟透。4. 出锅前滴几滴香醋，撒上葱花即可。以上五种辣菜谱不仅口感鲜美，而且营养丰富，快来试试吧！