在家自制章鱼烧，外焦内嫩口感绝佳，翻面小诀窍助你轻松成功！
2023-12-21 13:55
发布于：湖北省在家自制章鱼烧，一口下去外焦内嫩，美味无穷！想要做出完美的章鱼烧，翻面这道小诀窍不能少。今天，我们就来一起学习如何在家自制章鱼烧，让你轻松享受美食的乐趣。
一、准备食材
新鲜章鱼：200克
鸡蛋：3个
低筋面粉：100克
泡打粉：1/2小勺
清水：100毫升
木鱼花：适量
青葱：适量
调料：盐、胡椒粉、酱油等
二、制作过程
1.将章鱼清洗干净，切成小块备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀。
3.将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4.将清水慢慢倒入面糊中，搅拌均匀。
5.将章鱼块沾上面糊。
6.在平底锅中加热适量油，放入沾好面糊的章鱼块，用中小火煎至两面金黄。
7.在煎好的章鱼烧上撒上木鱼花和青葱，挤上番茄酱或其他酱料。
8.最后，将章鱼烧放入盘中，即可享用。
翻面是制作章鱼烧的关键之一。当章鱼烧的一面煎至金黄色时，用铲子轻轻翻面，让另一面也能均匀受热。这样就能保证章鱼烧外焦里嫩，口感绝佳。
在家自制章鱼烧不仅简单易学，而且可以根据自己的口味调整食材和调料。在享受美食的同时，也能感受到制作的乐趣。快来试试吧
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