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番茄味牛肉，汤汁浓郁，牛肉软烂鲜香

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-12-19 17:10 已读 1545 次 1赞  

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番茄味牛肉，汤汁浓郁，牛肉软烂鲜香

下了一场小雪，是那种当天就化光的初雪。但化雪之后的气温开始低到可怕，是真的冷呀。即使有太阳也冻得生疼，也门买菜回来，手里提着菜都冻通红了。想着孩子还要在学校上课其实也挺辛苦的。


所以我尽量做一些孩子喜欢吃的食物，这个季节吃得暖和的自己喜欢的会开心很多的。她原来也不并不是很喜欢吃牛肉，但跟着我们吃了几次牛肉火锅之后也慢慢接受了。于是，红烧牛肉也可以来上一次了。

【番茄味红烧牛肉】

主要食材：牛肉，胡萝卜，番茄火锅底料

具体做法：

准备好所有食材，牛肉先用温水泡一会，再焯水切成小块备用，胡萝卜去皮之后切小块。


锅里先不放油，把牛肉块倒进去焯干水分。


加食用油翻炒，加生抽，蚝油，炒几下之后倒入番茄料炒均匀。


一次性加入足量的开水，把胡萝卜倒进去，煮至牛肉变软烂就可以准备收汁了，加盐提味。出唤！


如果喜欢用汤汁拌饭可以不用收太干，我这个汤汁留得少，但下面的汤汁也可以拌饭的。西红柿中含有较为丰富的膳食纤维，而膳食纤维可刺激胃肠道蠕动，因此适量食用西红柿炖牛肉还可起到一定促进消化的作用。

番茄牛肉一起做，鲜嫩爽滑酸辣开胃，汤汁还可以拌饭
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