比红薯和山药还养人，冬天用它煮汤喝，一周吃一回，暖身又养脾胃 -6park.com

比红薯和山药还养人，冬天用它煮汤喝，一周吃一回，暖身又养脾胃

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2023-12-19 1:06 已读 1143 次 1赞

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2023-12-18 14:26
发布于：山西省

如今正是吃芋头的好时节，芋头作为一种珍贵的营养宝藏，正以其独特的魅力吸引着无数食客的目光。

芋头不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养元素，其所含的蛋白质、维生素和纤维素等，芋头特有的绵软质地和细腻口感，每一口嚼下去，都能品味到它的鲜美与温暖。

然而，芋头并非只是满足味蕾的美味食材，其对于人体脾胃的养护作用也是不容忽视的。在这个时节，天气的温差和湿度的增加，往往会给人带来一些不适。

而常吃芋头，却能改善这些问题。芋头具有益气补中、健脾和胃的功效，能够增强人体的抵抗力，令人远离身体的种种不适。

现在正是吃芋头的黄金时期，尤其是荔浦芋头，口感粉糯软绵，用于制作甜品，真的非常美味。比如芋圆和芋泥等，都是用这种大芋头制作的美味甜品。

今天我要分享一个制作简单美味的红豆沙芋头的做法。这道甜点利用了红豆与芋头的完美搭配，口感香甜可口，不仅好吃还能暖身。红豆富含丰富的铁元素，对于补充气血有很好的效果。在这个寒冷的冬天，每周来一份芋头红豆沙绝对是明智的选择。它既能暖胃又能滋补身体，让你感受到温暖的味蕾享受。让我们一起动手制作吧！

芋头红豆沙的做法：

准备食材：芋头、红豆、冰糖、桂花。

将红豆提前泡水中，浸泡两三个小时。

接着将红豆放入高压锅中，加水没过红豆3厘米，然后盖上盖子，开火焖煮30分钟。

接着关火焖5分钟，就可以出锅了。这样做的红豆，粒粒开花出沙，可以制作用于炒红豆沙。

如果要制作这款芋头红豆沙汤品，还要取一些炖好的红豆放置于汤锅中，再加些水浓稠就可以了。

接着将荔浦芋头皮再切块，将芋头放入锅中蒸熟就可以了。然后出锅加些红豆，最后撒些桂花即可。

或者我们可以将芋头蒸熟，再捣烂成芋泥，然后放入煮好的红豆沙里，这样吃起来软绵细腻，也非常美味

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