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做蒜蓉粉丝虾时，腌虾剩下的水，到底要不要留？鲜不鲜就看这一步

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-12-11 9:09 已读 1113 次 3赞

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做蒜蓉粉丝虾的时候，腌虾剩下的水要不要留着呢？新鲜与否，看这一步

大家好，今天主厨又来给大家分享美食了。今天厨师就跟大家分享一下蒜蓉虾粉丝的制作方法。相信爱吃虾的朋友一定尝试过这道蒜蓉虾菜。虽然没有海鲜大拼盘的霸气气势，但像一道海鲜小菜，无论是摆盘还是食材的搭配都比较精致迷人。厨师吃虾时，最流行的两种吃法就是水煮虾和蒜蓉粉丝虾。

因为用这两种方法做出来的虾不仅鲜味十足，而且口感和风味都很好。或许是因为小楚的家乡距离广东比较近，所以他不仅能吃辣，还喜欢吃比较新鲜的食材和美食。这道蒜蓉虾菜可以说是厨师最喜欢的美食之一。每次做这道菜，我都不会停下来，直到完成为止。因为不管是里面的虾、粉条还是汤，其实都非常好吃。

准备如此新鲜的非鱼美食所需的步骤非常简单。这意味着虾在烹饪前要先清洗干净，然后腌制。但是腌制的时候，蒜蓉粉丝做虾的时候，腌制虾剩下的水要保留吗？很多人可能不完全理解。煮熟的虾是否新鲜，就看这一步。今天厨师就来告诉大家这道蒜蓉虾米粉的美味做法，快来看看吧！

虾蒜粉丝的制作方法：

第一步：

首先，准备适量的虾。我们把虾清洗干净，剪掉虾须，打开虾背，去掉虾线。然后将虾放入碗中，加入适量料酒稍腌一下，将虾剩下的水腌制好。不要扔掉，以后还会有用的。蒜切碎，蒜切碎，韭菜准备好，葱花洗净切碎备用。如果喜欢吃辣的，可以准备辣小米，洗净后切成圈备用。将粉丝预先浸泡在水中并放在一边。如果怕腥味，可以切片少许生姜。将其洗净，切成姜末，与虾一起腌制。