这早餐和人一样懒，就算躺平也能卷赢所有，包子馒头都甘拜下风！
2023-12-07 12:00⚬ 肉龙不论是从食材上还是分量上，都是秒杀早餐店所有单品的存在。比包子、馒头管饱，肉还多到不行。宣软的面皮下是家人可劲放的肉和蔬菜粒，饿了扯一块，越嚼越开心！
食谱作者@宝宝辅食达人：
“包包子、饺子还得要点技术吧，但今天这个肉龙不一样，卷一卷就直接上锅蒸。外皮喧软，肉馅醇香，特别是夹在里面的面饼，吸满了鲜香的肉汁，就算不爱吃肉吃主食的，也能炫下一大段！”
厨友@小子最爱红烧肉
“皮薄馅多，美味！”
by 厨友@小羊羔and小嘟嘟
“完美复刻！第一次做肉龙放了胡萝卜香菇，没想到贼拉好吃！”
by 厨友@三月的抹茶
“肉龙暄软、鲜香、快手! 小子夸我肉馅调得好！”
by 厨友@小子最爱红烧肉
超级大肉龙
🧑🍳食谱作者：宝宝辅食达人
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🥦用料
普通面粉 300克
猪肉末 260克
香菇 50克
胡萝卜 50克
糖 5克
酵母 3克
油 适量
鲜菇粉 适量
酱油 适量
素蚝油 适量
🍳做法
1.普通面粉中加入糖、酵母和170克的清水，搅拌成絮状。之后再用手不断地揉搓，直到揉成一个光滑的面团。揉好的面团盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。
2.香菇提前焯水，捞出。给切好的香菇、胡萝卜放入肉末当中，再加上2勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和盐，搅拌均匀。最后加上葱花，淋入热油，搅拌均匀备用。淋油一个是为了激发出葱香味，再一个也能锁住肉馅的水分，让肉馅更嫩。
3.这时候差不多面团也发酵好了，揭开保鲜膜，揉匀排气。
4.给面团反复揉擀，直到将它擀成一个长方形的大薄饼。
5. 在薄饼里放上内馅，再涂抹均匀。将面饼卷起来，再对半切开。
* 这里馅料建议你们可以铺得均匀一些，边边角角也涂抹到，这样味道才是更好的。
6. 斜着刀在面卷上切出花纹，这里不要切透切段了。用筷子在两个切痕中间压一下，塑好型给肉龙摆入蒸屉当中。
7. 盖盖，不用开火，进行二次醒发，大约10分钟就可以了。开大火，水开后计时，蒸20分钟左右。
蒸好的肉龙不要直接取出来，关火后，继续焖5分钟，熟透就可以取出来了。
做过的人说
馨丹1：
成功了，宝贝很喜欢吃！
小羊羔and小嘟嘟 ：
khadidja：
很好吃，可是饭渣宝宝还是不爱吃，全让我吃了~
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