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“化痰王”原来是它!冬季煮水喝,润肺化痰、清热解毒,别不懂吃

送交者: An4dy[♂☆★★★声望勋衔15★★★☆♂] 于 2023-12-06 13:18 已读 1304 次 1赞  

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前几天了下了一场秋雨,我们北方的天气一夜之间就进入了冬天,突然冷空气的侵袭还有很多不适应,特别是家里的老人和孩子。由于气温下降,我们家四口人,有三口人已经感冒了,好在我没有中招,照顾其他三人。特别是孩子咳嗽、发烧让人很着急,每天半夜都要起来测量好几次体温。这些不适应的因素都是由于季节交替,再加上病毒性感冒,引起的发烧、咳嗽、有痰。



为了让家人更快的战胜病毒性感冒,每天都会煮一些润肺止咳、清热解毒又润燥的食物,雪梨煮汤是首选食材,它有着“化痰王”的美称。雪梨有着很高的食用价值,它是一种偏凉性水果,富含碳水化合物、维生素B、钾、钙等营养元素,所含的营养元素能很容易被人体吸收,适凉吃一些雪梨能润燥生津、清热化痰。下面小编就和大家分享无花果炖雪梨的做法,一起来看看是怎么做的吧!



【无花果炖雪梨】 所准备的食材有:雪梨一个、无花果干、冰糖


具体做法:1、选用适量的无花果干搭配煮汤,营养价值更高。无花果干入胃经,含有多种酸性成分、蛋白酶、水解酶等物质,用它来煲汤能够清热解毒、化痰祛湿。无花果干选用几颗就行,不需要放太多。买无花果干的时候挑选黄色的这种,然后清洗干净。接下来再准备一个雪梨,用削皮器去皮,把果核切掉,果肉切成大小差不多的雪梨块,所有食材全部放入盘子内备用。


2、锅中千万不要有油渍,不然煮出来的汤口感极差,特别难喝。把雪梨块和无花果干都放入锅内,往里面倒入适量纯净水,再放入3-4块冰糖(冰糖不要太多,太甜也会伤害嗓子),用大火煮2分钟,锅中的汤水煮沸腾后,再调成小火慢煮。



小火慢煮30分钟后,锅中的汤汁煮的发黄,把雪梨和无花果都煮软烂,关火盛出来即可。



煮好的雪梨无花果汤盛入小碗内,连煮熟的果实也吃掉,清甜可口。秋冬季节比较干燥,嗓子经常感到不舒服,煮一锅给家人喝,连续喝几天嗓子舒服了很多,清热解毒,润肺化痰,老少皆宜,全家人都爱喝。



温馨小贴士:


1、雪梨和无花果本身就很甜,煲汤的时候冰糖不要放太多,3-4小块就可以,否则太甜对嗓子也不好。


2、无花果是一种机酸类干果,冬天适量吃一些对身体有极大好处。


3、煲汤时间久一点,让雪梨和无花果内的营养及甜度能够充分煮出来,增加口感及营养。



天气越来越冷,家里可以常备雪梨和无花果干,平时既能吃点解解馋,关键时候还能煮汤喝,润肺止咳,全家都适合。

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