我做了一碗老爸20年都没吃过的面🍜
我做了一碗老爸20年都没吃过的面今年五月回国时,虽然新冠病毒毒力、致病力、病死率明显下降,但新冠病毒仍在一波一波地暴发,很多感染过的人第二感染,熟习的人好几个都感染了,自己感染道无所谓,怕父母被感染,年纪大的人经不起这翻折腾,所以回去基本上呆在家里,商店也不去,尽量避免去人多的地方,吃的东西都是老爸网上订购,呆在家里就是陪陪父母,多做点事情,没什么大事可做,就是着磨吃的事。有天看见一大袋面粉放在那里,很长时间没人动过,就弄了些出来揉了一团面,想着晚上就简单点,吃手擀面,看见有西红柿,就炒一碗西红柿炒鸡蛋,用来配面条。揉好的面醒了半小时,取一份擀成大的薄面皮,再切成细条,装一锅水,加些盐,水烧开后,下面条煮浮起来后再煮2分钟就行了,然后把面条捞出放入碗中,加两勺煮面的汤,放些做好的西红柿炒蛋,一碗嚼起来有劲道简单的手擀面就做好了。老爸吃后说好吃,二十年多没吃过了,因为老爸说好吃之后又做过好几次,做了不同的配料。说实话老爸说的应该没错,其实并不是这碗面有多好吃,我想老爸一定是看见这碗面想起了以前的事,感叹自已的一生,从年轻到年老,这一生就这么快过去了,一碗面吃出的是回忆。老爸的这句话也带出了我的回忆,记得小时候老爸常做这种面,加些菜和肉,煮成一锅,我能吃好几碗,我父母是地道的南方人,也不知道他从哪里学来的,我长大后就没见老爸做过了,可能是工作忙的关系,也可能是我妈的厨艺飞长超过他了,统战了厨房,没他的一席地了,哈哈!二十年都没吃过的这一碗面条折出的是一段人生经历的回忆。 谢谢阅读!
贴主:yanziaz于2023_11_11 0:11:40编辑
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