开业三年回头客无数，厦门这家广州菜馆只有包厢，味蕾带你去羊城 -6park.com

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开业三年回头客无数，厦门这家广州菜馆只有包厢，味蕾带你去羊城

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-11-10 20:01 已读 1535 次 3赞

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美食界有一句谚语“食在广州”，每次来广州总是吃吃吃个不停，从甜品汤水到茶楼酒肆，从啫啫焗煲到老火靓汤，总有一道菜对你胃口的。而在厦门，要吃广州菜，上东美地的这家泷悦·广州菜可以说是个好去处了，开业3年来回头客无数，适合朋友小聚。


不设大堂，都是包厢的格局，建议提前预定，保证了食客用餐环境的私密性，也可以在前台茶室品一杯茶。环境淡雅素净，一进门就让人觉得很舒服。


广州菜啫啫煲是不可不提的，带着锅气上桌，啫啫作响，那是食客耳中最美妙的声音。砂锅生焗大鱼头煲，鱼头鲜嫩，带着微辣鲜香，也是特别下饭的一道菜。

金牌蚝仔烙，广东的蚝仔烙跟厦门的海蛎煎有异曲同工之妙，但比起我们长吃的海蛎煎更加酥脆可口。上桌时色泽金黄诱人，煎得又松又脆，如白玉般的蚝仔更是滑嫩鲜美无比。


椒盐富贵虾，比手臂还粗的富贵虾真的超震撼了，避风塘椒盐的做法，外壳就很酥脆。贴心的已经将外壳剪开，肉质Q弹带有椒盐香气，每一口都是享受。


鲍汁雪芽扣鲍鱼，淋上香浓鲍汁的鲍鱼，咸香Q弹，按位上，边上搭配的雪芽菜也不容错过哦。


黑米蒸膏蟹，黑红配上桌就香气四溢，膏蟹的鲜香融入到黑米之中，黑米软糯有嚼劲。膏蟹已经拆解好，方便食用。


简单的一道酸汤黄鱼羹，酸爽开胃。这道酸辣羹是以大黄鱼入菜，更多了一份海鲜的滋味。


他们家的凉菜系列很有特色，比如每次必点的这道柠檬蜇头，将传统的凉拌海蜇头塞到切成对半的柠檬里，浸泡了柠檬汁的海蜇头口感带微酸更开胃哦


爽口冰镇芥兰拌醋汁，芥兰切成块状摆放整齐，上面点缀鱼子酱，再淋上醋汁，口感清新独特。


红葱头淋鸡，白切鸡是广州菜中重要的一道，这里又结合了闽南葱头油淋上，鸡肉鲜嫩鸡皮爽脆，蘸上底下的汤汁一起更好吃。


在厦门，想吃广州菜就来泷悦·广州菜，环境私密有格调，菜品也时常有创新，特别适合宴请聚餐呢。

鸭鸭带你吃：

泷悦·广州菜（上东美地店）

地址：吕岭路1382-5号（宝龙一城对面