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一道饭店必点的干锅花菜，简单又美味，老公天天吃都不会腻

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-11-07 8:44 已读 1432 次 2赞

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一道饭店必点的干锅花菜，简单又美味，老公天天吃都不会腻

生活中的美食就是这么简单，不会因为多么丰盛才会喜欢，花菜虽然普通，却能得到广大群众的喜爱，看似简单的食材却做出了让人回味无穷的美味，花菜的做法可以说是数不胜数，煮着吃，美味，好多人都不喜欢，炒着吃又怕掌握不住火候，炒的生了，熟了都不好吃，唯独干锅花菜最受欢迎，也是当下最流行的下饭菜，饭店里的必点菜。

干锅花菜

材料：适量的花菜，适量的小米椒，再加青椒，还有五花肉180克左右，葱姜蒜适可，糖一勺，盐一勺，生抽适量

做法：1.把准备好的菜花加入少许盐水浸泡5分钟左右，捞出晾干分成小朵备用：

2.将洗干净的五花肉煮熟切片备用：

3.然后将洗干净的不粘锅放入清水，淹没菜花，沸水去生即刻：根据自己的口味把握火候，喜欢吃生点的，就少煮几分钟，喜欢吃熟透的，就多煮几分钟，煮熟后捞出备用：

4.不粘锅洗净晾干，预热加适量的油，最先倒入五花肉翻炒，翻炒至颜色变深即可：

5.待五花肉变色后加入葱姜蒜爆炒，香气入鼻：

6.待香气入鼻后加入菜花进行翻炒：

7.翻炒过程中加入盐，糖，生抽进行翻炒上色

8.最后一步倒入事前准备好的辣椒进行翻炒，翻炒至收汁就OK了：

最好在吃这道干锅花菜的时候，家里备好一台小型的酒精火锅，那简直就是完美。

温馨提示：为什么菜花要用盐水来泡呢，最关键的就是能去除里面的小虫子，再加上高温煮掉里面的大量细菌，吃起来更干净更卫生，大家千万不要省略了步骤哦！

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