藜麦米饭配韭菜金针菇和猪骨海带汤 (costco的彩虹藜麦)
周末就多做一点,也有时间作比较费事的东西啦:藜麦是非常有营养,但也非常难做的一种杂粮,简单来说,光煮是不行的,必须用油炒了再煮,否则口感怎么都硬。
藜麦自身有18%的蛋白质,所以配菜就素一些,加上作饭放的油,再配肉菜,热量就太高了。
孩子还要长个子,需要补充碘,就做个猪骨海带汤来配一下吧,有饭有菜有汤,有荤有素,氨基酸平衡,热量OK,GI不高。
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