导语：5款好吃的早餐饼，营养又健康，有锅就能做，味道一点不输早餐店

说到早餐，我家不管是大人还是孩子，都很喜欢吃饼，再搭配牛奶、豆浆或者稀饭，就是一顿好饭，吃得饱又好。如果你正发愁不知道早餐吃啥，不妨来看看这5款好吃的早餐饼，营养又健康，有锅就能做，味道一点不输早餐店，感兴趣的话照着做。


一、牛肉馅饼

做法：

取适量面粉，加入温水，搅拌成面絮，稍微湿一点，揉成一个比较软的面团，盖起来醒十分钟，再反复揉一揉，变成光滑的面团，盖起来放置一会儿。

牛肉、五花肉冲洗干净，切成小块，放进料理机，再放入洋葱块、大葱段、姜末，启动机器，打成碎末状。

打好后取出，加入盐、五香粉、生抽、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲，调好馅料。
取出面团，分成小剂子，再擀成比较薄的圆面皮，放入馅料，包成包子形状。

接着轻轻擀一下，变成大一点的饼状。锅内加油，放入饼胚烙几分钟，要多翻面受热均匀，烙到两面金黄，就可以出锅了。


二、土豆丝饼

做法：

土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，喜欢吃胡萝卜的人，可以擦点胡萝卜丝进去，更加美观。

然后加入少许盐搅拌均匀，再打入鸡蛋搅拌均匀，你可以根据自己的口味增加调味料，比如生抽、五香粉等。

接着倒入少许面粉搅拌均匀，给土豆丝增加粘性，不建议太多，个人认为面粉越少越好吃。

锅内加油，放入适量土豆丝，整理成圆形，煎到两面金黄，避免煎好内部不软，最好在煎的过程中焖一小会儿。


三、芝士紫薯饼

做法：

紫薯清洗干净，放进锅内，蒸到熟透取出，去掉外皮，压成泥状。也可以去皮切片，再入锅蒸，熟得更快。

紫薯泥中，加入白糖、马苏里拉奶酪搅拌均匀，再团成一个个小球状。

取出手抓饼，静置一小会儿，有一点点软的时候，切成四份。

接着取出一份，放入紫薯球，包裹起来，再压成饼状，撒一点芝麻点缀。

做好后，锅内加油，放进去煎到两面金黄。不想过于油腻，煎手抓饼可以不放油。外皮酥脆，里面鲜甜软糯拉丝，真是太好吃了。


四、芝麻南瓜饼

做法：

南瓜去皮去内瓤，切成薄片，放进锅内蒸熟。蒸好后取出，加白糖压成泥状，再分次加入糯米粉，搅拌成团。

取一些白芝麻或者黑芝麻放进碗中，当然也可以将两种芝麻混合在一起。

取适量南瓜面团，搓圆放进芝麻中裹一圈，再攥一攥，让芝麻紧一点，避免脱落。

接着轻轻按扁，做好小饼。锅内加油，放入芝麻南瓜饼，小火烙到两面金黄，就可以取出食用了。

南瓜配合着芝麻的香，非常好吃，大人孩子都喜欢。


五、芹菜叶饼

做法：

取适量芹菜叶，清洗干净，沥干水分，再切碎装进大碗中。

然后加入少许盐抓拌均匀，腌制五分钟，再放入少许五香粉、鸡精搅拌均匀，不喜欢调味料太多，可以只放盐。

接着打入鸡蛋，一个两个都可以，搅拌均匀，再倒入少许面粉，搅拌成稠面糊状。

锅内加油，烧热后放入适量面糊，摊成薄一点的饼，小火烙到两面金黄，就可以取出来食用了。带有芹菜的特别香气，挺好吃的，没有试过的朋友快尝尝，简单快手。