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又酥又健康，简单易做，补脑的纯手工核桃饼，大人小孩都爱吃

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-10-18 10:44 已读 1886 次 2赞

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人们都会有每日吃核桃的习惯，核桃的好处可真是多，很适合男女老少常期食用。它含有丰富的蛋白质，能补脑益智；含有丰富的维生素E，能抗衰老，起到美容养颜的作用；经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量，从而有降血糖的功效；核桃中含有相当多的褪黑激素，能够帮助人体入眠，能帮助人们改善睡眠。有些人都会坚持每天吃上两三个核桃，但这样吃久了也会腻，不如学着来做核桃饼，简单易做，酥香又好吃，还特别的健康，大人小孩都爱吃。

1.将核桃仁放入微波炉里，高火叮2分钟

2.等叮好的核桃仁冷却后切成小颗粒

3.将低筋粉、小苏打、盐和泡打粉一起倒入容器碗中，用勺子将其一起搅拌均匀

5.将之前混合均匀的面粉用筛网筛到蛋液中，再倒入核桃碎

7.用小铲子将其搅拌均匀，和成面团状

8.将鸡蛋黄用筷子打散备用

9.戴上一次性手套，取一小块面团先搓圆，再稍稍用手按扁（厚薄要看自己的喜好，这个没有限制）

10、一个个做好后，依次放入不粘烤盘中，用刷子在每个小面团上面轻轻刷上一层蛋黄液，然后用手拿起一点白芝麻，撒在上面

11.打开烤箱的电源，烤箱上下火175度预热5分钟左右，再将烤盘放进烤箱的中层烤制15分钟即可

12.将烤盘取出，等核桃饼放凉了，就可以食用，吃不完可以放进密封的罐子里能够保存一个星期

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