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不加一滴水的奶香小馒头，宝宝最爱吃的早餐！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2023-10-12 1:53 已读 864 次 2赞

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每天给孩子做早餐的宝妈一定都是发愁的，想着换着花样给孩子吃，孩子还不一定买账，时间长了也会江郎才尽，不知道该做点儿什么了。


By 豆果美食达人 美食妃英理

今天，豆果美食达人@JUJURAI 教大家做宝宝最爱吃的早餐，奶香小馒头。做法简单，不放一滴水，奶香味十足。可可爱爱，软软乎乎的小馒头，快给孩子安排上。

By 豆果美食达人 JUJURAI 

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· 食 材 清 单 ·


中筋面粉 160克 纯牛奶 85毫升
发酵粉 2克 白砂糖 20克
黄油 10克 

· 做 法 ·
酵母、白糖、牛奶混合均匀。


加入面粉搅拌成絮状。


再用手揉搓成团，加入黄油继续揉搓。


将黄油揉进面团后盖上湿布醒面5-10分钟。


继续揉搓。


揉成光滑的面团后

盖上湿布再醒面5-10分钟。


再次揉搓成光滑的面团后

放入碗中，盖上保鲜膜发酵40分钟。


发酵至1.5-2倍大。


取出压扁。


尽量擀成薄薄的面皮。


从一边慢慢卷起。


卷好后搓成均匀的长条。


切成大小一致的段。


放入蒸锅中，醒发20分钟。


冷水上锅蒸10分钟，

焖5分钟再开盖即可。