只需香蕉和大米，简单几步，教你做出味道丰富又营养的家常甜点
2023-10-01 07:52米布丁这些年来成为了一种深受喜爱的家常甜点。很容易搞到手的原料和制作的方便使它近些年来开始重新受到了人们的宠爱。大多数米布丁都会用到鸡蛋，在热的时候食用味道最好。和许多受欢迎的甜点一样，米布丁有着悠久的历史。多数食品历史学家认为它起源于中东，一开始它是一种用几种不同的谷物做出来的粥。中国人和印度人使用在东方生产的米作为原料创造出了这种食品。西方中世纪的烹调书就已经有了它的身影，和很多的布丁和流质食物一样，当时它经常是供应给病人和残疾人，罗马人就只把它当作药来用。不过在英国，莎士比亚时代米布丁就已经成了流行的餐后甜点。
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。
那么今天就来教大家做一道十分适合小宝宝吃的——香蕉米布丁，吃起来口感细腻，味道丰富又营养，小宝宝最喜欢了。
大米50克
香蕉1根
鸡蛋1个
牛奶150毫升
1、首先倒入碗中，清洗干净。
2、将洗好的大米倒入锅中，再加入适量的清水，煮至黏稠后捞出。
3、等到稍微晾凉后，将米糊倒入料理机内，再加入牛奶搅打至细腻。
4、准备一个碗，碗中打一个鸡蛋，用筷子搅散。
5、然后倒入搅打好的米糊，将鸡蛋和米糊搅拌均匀。（此时米糊的温度不要太烫）
6、将准备好的香蕉去皮，切成小块。（香蕉的天然味道就比较甜，所以就不用再加糖了）
7、把切好的香蕉块全部放入模具中。（没有模具准备一个耐高温的小碗也行）
8、接着倒入搅拌好的米糊，没过香蕉块，8分满即可。（如果倒得太满了，等蒸好后容易溢出来。）
9、模具上盖上耐高温的保鲜膜，在保鲜膜四周扎上小孔。（如果家里没有耐高温保鲜膜，就盖一个小盘子吧！主要是为了防止水汽进入，影响口感。）
10、开中大火，将香蕉米布丁放入蒸锅中，蒸25分钟左右，熟透后就可以取出来了
11、去掉保鲜膜，表面再加点香蕉片和蓝莓，丰富下口感。
好了，我们的香蕉米布丁就做好了，吃起来口感细腻，味道丰富又营养，是小宝宝的最爱了。
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