每天为你准备4菜一汤，让你不用为一日三餐发愁
导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐 豉汁鲈鱼
食材准备：
鲈鱼，姜丝，蒜瓣，小米辣，葱段。
做法流程：
1.鲈鱼清洗干净，剁成小块，然后加入适量的食盐、料酒、淀粉、生抽和蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟备用，接着准备好全部配菜。
2.起锅烧油，油热后倒入腌制好的鲈鱼块油煎，煎至两面金黄，盛出备用，接着用底油爆香姜丝、蒜瓣、小米辣和豆豉爆香。
3.再倒入适量的生抽和一丢丢白糖调味，放入适量清水，大火煮开，接着放入鲈鱼和葱段，翻炒几下，再焖煮3分钟，即可收汁出锅，下饭好吃，老少皆宜。
蒜蓉上海青
准备食材：上海青、蒜瓣
做法步骤：
1、将上海青洗净，去掉根部，蒜瓣剁成蒜蓉备用。
2、热锅倒入适量植物油，放入蒜蓉煸炒出香味，将洗好的上海青放入锅中，加入适量的盐，继续翻炒至上海青变熟变软，即可出锅开吃。
芦笋炒肉丝
食材：瘦肉300克、芦笋一把、蒜沫一勺
调味料：
料酒一勺、生抽一勺、老抽一丢丢、蚝油一勺、糖3克、鸡精适量、玉米淀粉一勺、白胡椒粉2克
1、瘦肉洗干净切丝依次➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕糖➕鸡精抓匀腌制入味
2、芦笋洗干净切段，放沸水中➕油➕芦笋焯水30秒捞出
3、锅中加入少许油加热后➕蒜沫爆香➕肉丝炒熟后加入芦笋继续翻炒均匀即可出锅
菠菜炒胡萝卜
1、材料准备：
主料：菠菜、胡萝卜
辅料：蒜
调料：生油、食盐
2、做法步骤：
(1) 食材洗净，胡萝卜刨细丝，蒜瓣拍扁切碎；
(2) 锅内加水烧开，放菠菜焯一下捞出过凉水沥干水份；
(3) 热锅入油，放入蒜蓉胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变色，加1勺生油、1小勺食盐，翻炒均匀关火；
(4) 放入菠菜翻拌均匀即可出锅。
椰子桂圆鸽子汤
准备食材：鸽子，椰子，桂圆，红枣，枸杞，食盐。
做法步骤：
1、鸽子清洗干净剁成小块，然后冷水下锅焯水去除血水，再控干水分捞起来备用。椰子倒出椰子水，再取出椰子肉切成条。
2、将鸽子、椰子水、椰子肉、桂圆和红枣放入锅中，再加入适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。最后再加入食盐和枸杞子，继续炖煮5分钟即可出锅。
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