河南“最火”早餐，一锅卖几百碗，天不亮就排队买，喝一碗真过瘾！中国地大物博，中国各种各样的美食种类是多得数不胜数，而且对于不同地区的饮食文化也是大不相同的，当然这也正所谓一方水土养一方人，就是在我们中国，每个省市的美食种类是大不相同的，但是要说到河南的话，这也是属于一个中原地去当地美食种类是多得数不胜数，不论早餐中餐或是晚餐也都是各具特色的，那么今天给大家分享的是在河南地区受到很多人追捧的一种特色早餐，不论任何年龄阶段的人也都是比较喜欢吃的，那么今天所说的就是胡辣汤，而且他还曾经上过《舌尖上的中国》。


说到胡辣汤在河南当地真的是受到了很多人的喜欢，而且在每一家早餐店几乎也都能够见到这个胡辣汤，对于很多年轻人来说，在早上的时候是不太喜欢做饭的，所以也就会特意到外边买上一份胡辣汤，然后再配上几根油条，把油条泡在胡辣汤汁里边吃上也是觉得非常过瘾的，而且喝上一些胡辣汤瞬间就能够让我们一天的精气神满满的，虽然这个胡辣汤看起来是不太起眼的，可是实际上吃起来却是一场美味，而且价钱也是特别便宜，只需要4块钱就可以买到一碗，对于大部分的早餐店来说在早上的时间，就能够卖出600碗，一锅一次性就能够盛出好几百碗。


那么今天我们所说的是因为河南的中年夫妻，他们两人把他买的胡辣汤，而且他们已经正有30多年的时间了，不仅手艺如何呈现，而且味道也确实受到很多顾客的喜欢，甚至每天天不亮的时候就有顾客来排队购买，在早上六七点的时候也是属于早餐的高峰期，有些时候来的晚了还没有座位呢，所以有一些顾客索性就直接穿着睡衣，只为来买上一碗拿回家喝，因为这对夫妻他们买胡辣汤也确实时间比较长了，在街坊邻居附近的口碑也都是比较好的，所以说也是受到很多人的喜欢。

而且这位大姐他每天的工作也是非常繁忙，甚至在每天早上3:00的时候就已经起床准备制作这个美食，其实做起来也确实是比较费事费力的，因为在一碗胡辣汤里边，各种各样的食材种类是比较多的，就比如说，八角，胡椒，花生，茴香，粉条，豆腐，海带丝等等这些食材搭配在一起，不仅营养程度是比较丰富的，而且口感也绝对是非常美味的，甚至在河南地区，每一个人也都是比较喜欢喝的，不论老少。


大姐做出来的这个胡辣汤已经做了30多年的时间了，味道也是非常正宗，不然也不会受到顾客们的追捧，尤其是在早上的时候喝上一碗胡辣汤那么在里面放上一些醋和香油，再放上些辣椒油，也真的是非常过瘾的，再配上几根油条，粘在里边吃油条，吸收了胡辣汤汤汁的味道，吃起来也是非常过瘾的，对于河南地区这种非常有名气的这种早餐，不知道你们有没有喝过呢？