最让我怀念的一种美食，就是奶奶做的水煎包，一次能吃8个
一日三餐不能少，每天固定三顿饭，顿顿都有好味道。大家好我是三餐，欢迎大家点阅本期内容。随着让人烦恼的蝉鸣逐渐消散，让我们烦恼的夏天悄悄地离开了。但是在夏秋交替的时候，依然会每天惆怅，这该吃点啥呢？想着想着就想起了小时候在这个时候最喜欢吃的一种美食，今天就是水煎包了！最让我怀念的一种美食，就是奶奶做的水煎包，一次能吃8个
第一道“酥脆水煎包”
食材准备：
700g面粉、5g酵母、400ml温水、花生油、葱姜末、食盐、韭菜、猪肉
方法步骤：
1、700g面粉加上5g酵母，往里面加入少量温水，搅拌后和面，静置指导面团变成两倍大小；
2、进行馅料调制，猪肉剁成馅料状，依次加入花椒粉、盐、葱姜末，最后加入切碎的韭菜；
3、将面团取出醒发完成，切成长条状，擀成薄皮状，将准备好的馅料加入，收紧拧口，完成后将包子静置20分钟左右；
4、在平底铁锅中刷上一层油，包子底朝下煎制一下，程度到底面微黄即可，然后将水倒入锅中，水量到三分之一处为佳。调整至小火，将锅盖盖住煎到水分收干即可取出锅。
这样做出的水煎包咬起来嘎嘣脆，喜欢吃正宗水煎包的朋友一定要学会在家做给自己吃。
面粉、酵母、猪肉、花椒、胡椒、葱姜末、食盐、油。
第二道“混搭生煎包”
食材准备：
五花肉、羊肉、胡萝卜、盐、生抽、十三香、淀粉、姜、葱、蚝油、鸡精、油。
方法步骤：
1、去市场上买新鲜的五花肉，要买新鲜不带皮的五花肉，然后你要把买回来的五花肉洗干净，去掉血水，然后等它晾干水分以后把它剁成馅；
2、准备好面团，一定要用温水和面，盖上保鲜膜放置一旁；
3、醒面的时间我们准备馅料，将准备好的生抽、蚝油、鸡精、盐、十三香按顺序放入肉馅里，加少量糖有提鲜效果，腌制20分钟左右入味；
4、将准备的胡萝卜和洋葱切末，搅拌均匀，与肉馅搅拌在一起，静置一会；
5、将面团取出，将面团处理成中间稍厚四边较薄的形状，然后就开始包包子啦，如果感觉不好包可以适当加上点面粉；
6.在平底的铁锅里面加入少一点的油，将包子的底部煎至金黄，再加入30ml到40ml的清水，盖上锅盖小火焖至水干，然后就可以取出锅啦
这种馅料不同的煎包相信会让很多喜欢传统口味的朋友眼前一亮的。
制作步骤：
剁馅，醒面，准备馅料、擀面皮、包包子、入锅煎制。
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