不光海鲜含嘌呤，这4种蔬菜也是“嘌呤大户”，尿酸高的人要少吃
随着人们生活水平的提高，餐桌上的食物开始变得越来越丰盛，几乎现在每个家庭的餐桌上，一顿饭都是荤素搭配，海鲜和肉类也都占主角。
不过正因为如此，有些人因为饮食不节制，导致摄入过多高嘌呤的食物，从而引发痛风。
我的一个朋友常年健身，身体健硕有力，平时就爱吃蛋白质含量丰富的海鲜，而且还超级喜欢吃猪大肠，痛风在他身上已经多年，不过都是只有几天挺一挺就过去了。
但是自从阳过以后，痛风开始加重，腿和脚都肿的厉害，除了需要吃药以外，不仅不敢吃海鲜和内脏类，还被建议这4种蔬菜也不要多吃，因为也是“嘌呤大户”，尿酸高的人要少吃。
1、香菇香菇是非常不错的食材，微量元素和植物蛋白的含量都很高，但是香菇的嘌呤含量比较高的，每100克香菇中嘌呤含量达到150毫克，这在蔬菜中属于比较高的。
2、西兰花西兰花富含花青素和叶绿素，热量也比较低，因此是很多健身人士喜欢的食材，但是西兰花也属于高嘌呤的蔬菜，每100克西兰花中就含有58毫克的嘌呤，吃多了自然会引起尿酸升高。
3、黄豆芽豆芽菜也被称作“如意菜”，一直是人们餐桌上常见的食材，其中黄豆芽口感脆嫩，加上营养价值也比较丰富，因此特别受人们的欢迎，但是黄豆芽也是属于蔬菜中嘌呤含量比较高的，每100克黄豆芽中就含有30毫克左右的嘌呤，因此尿酸高的人还是少吃一些黄豆芽为好。
4、芦笋芦笋被称作“蔬菜之王”，芦笋中含有丰富的叶酸，以及多种微量元素，食用芦笋可以清热利尿，但是芦笋中的嘌呤含量是特别高的，每100克芦笋中就含有500毫克的嘌呤，尿酸高的人是不适合食用芦笋的。
不光海鲜和内脏中嘌呤含量比较高，以上这4种蔬菜的嘌呤含量也很高，尿酸高的人也要少吃。
生活中低嘌呤的食物也有很多，比如土豆就是便宜而又嘌呤含量低的食物，而且土豆中含有丰富的钾元素和碱性物质，尿酸高的的人可以适当吃点。
推荐菜谱：月牙骨烧土豆
1.月牙骨洗净后切成小块，浸泡去血水后放入高压锅中，加入料酒、葱姜块、花椒粒和八角，盖上高压锅盖压至月牙骨软烂后关火。
2.锅中入油，下入白糖炒至融化，然后把压好的月牙骨捞出入锅，翻炒均匀使其均匀的粘裹上糖色，然后烹入料酒和一品鲜酱油把月牙骨炒上色，加入少许花椒面炒香。
3.压月牙骨的原汤捞去残渣倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖。
4.土豆去皮洗净后切成滚刀块下入锅中，用小火炖至土豆软烂后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
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