好喝到爆的西红柿汤，很多人做错了，掌握这些技巧，每次喝三大碗！尤其到了夏天，天气非常的炎热，所以我们吃肉的时候是不希望吃得太油腻的。因为在夏天的时候，我们脾胃都是非常虚弱的，所以我们不太适合吃很多的烧烤，还有辛辣的食物，因为这些都是不容易消化的。只有吃些汤汤水水的肉类，那么就是非常适合夏天这个季节的。除了味道鲜美，解馋以外，而且还能够补充我们人体内所流失的营养。而且汤煲类的食物对我们滋养肠胃有着一定的功效。


今天跟大家说的就是，我们在平常生活中最常见的材料，这些材料搭配在一起，会给我们带来不一样的美味。给大家说的这锅就是番茄牛肉豆腐丝。因为牛肉里边还有非常优质的动物蛋白质，里边富含铁，锌，钙等营养物质，牛肉的脂肪含量还是非常低的，所以就算我们多吃上几口也是不长肉的，特别适合那些正在长身体的孩子。不管男女老少，吃着都是非常好的。


这里的番茄就是我们口中最熟悉的西红柿了。番茄吃起来的口感是酸酸甜甜的，生吃的话也可以补充我们人体所需要的维生素C，对我们美白嫩肤都有着非常好的效果，等到做熟了以后，番茄里边能够释放番茄素，番茄素对于男人的前列腺也是有很好的保护作用的，就算我们抛开这个不谈，酸溜溜的，看起来红彤彤的汤也是让我们能够胃口大开的。

最后我们再撒上一些豆腐丝，豆腐丝吸收了汤就会变得非常的柔软。也可以补充我们人体所需要的植物蛋白质，吃起来非常的美味，而且对我们的补钙也是有好处的，两者都不耽误。15分钟就能够做成一锅美味，但是有的人听到了这里就会有这样的疑问，你这是在瞎忽悠吧，15分钟就能够做成这么一大锅好吃的，谁相信呀？下面我就把这个步骤跟大家说一下，等到你看了这些步骤，你就会心服口服的。


所需要准备的材料：牛肉1000克，大番茄2-3个，豆腐皮2张，油少许，葱花少许，生抽少许，盐适量，香葱少许，热水适量。

首先，我们需要把牛肉切成大小差不多的块，然后放到开水中焯水以后捞出来，牛肉需要切的块大一些，这样吃着才会非常的过瘾。把西红柿切成小块儿，但是也不要切得太碎了，煮的时候就可以融化掉一些。把豆腐皮切成很小的细丝，做这一步的时候，我们可以临下锅的时候在切，这样是为了防止豆腐皮蒸发水分，或者切好了以后我们需要把豆腐皮盖上盖子。把锅放到火上，倒入适量的油，把葱花煸炒出香味以后，把西红柿先倒入的锅里，一定要炒软出汤，这样酸味儿会更浓一些，到最后汤也会变得更浓稠一些。我们在锅中加入适量的热水，把焯过水的牛肉块倒入的锅中，全部要淹没在汤中。煮沸了以后我们是要转成小火的，然后我们把盖子盖上，到了现在为止，我们只需要15分钟就可以了。切牛肉块儿再焯水，焯水以后切豆腐丝和西红柿，再炒一炒，放料剩下炖的时间，你就可以去做自己喜欢的事情了。等到你把事情都干完了，那么肉也就熟了，什么都不耽误。


等到牛肉煮到熟烂的时候，我们可以根据口味儿放上适量的盐，适量的生抽调鲜，最后把豆腐丝放入到锅中，再次煮沸以后，我们就可以关火了。出锅以前，我们可以洒上一些香葱末，这样一道既开胃又不油腻的番茄牛肉豆腐丝就做好了，是不是非常省事呢