说到各种各样的海鲜食材，我们大家都是非常熟悉的，现在人们的生活条件也是变得越来越好了，所以平时普通的肉类已经不能够满足我们的需求，现在也把目光瞄向到了海鲜市场，毕竟我们都知道海鲜的营养价值非常的丰富，比普通的肉类不知道要高出多少倍，而且口感吃起来也是非常的鲜美，是高蛋白低脂肪的美食，就算是在减肥期间也可以放心的吃，所以各种海鲜也是受到了大家的热烈追捧。在以前的时候，如果想要吃到一顿海鲜，可并不是一件容易的事情呢，就算是有钱人也必须要到原产地才可以吃得到，现在随着科技和交通物流的迅猛发展，就算我们足不出户想要吃到新鲜的海鲜，也是非常容易的。


现在见到的海鲜种类也是非常的丰富，特别是一些海鲜，对于生活在内陆上的人来说，更是连名字都叫不出来，根本没有见过，但是一些比较常见的海鲜我们也都是非常熟悉的，有一些海鲜的价格也并不是普通人都能消费得起，所以一些价格适中营养又高的海鲜就成了大众最好的选择，比如说各种各样的鱼类，花甲，大虾等等，这些也都是老百姓餐桌上经常会出现的海鲜美食。


特别是大虾，因为口感独特，营养又高，更是受到了大家的喜欢，特别是家里面有孩子的家庭，家长们也是会经常买一些大虾回家制作美食的，因为大虾当中的钙含量也是非常充足，对孩子的生长发育也是非常有好处的，平时我们吃大虾不是蒸着吃就是炸着吃，今天就跟大家分享一种大虾的新吃法，吃起来的口感特别的q弹有嚼劲，不管是家里面的大人还是孩子都是非常的喜欢，下面我们就一起来了解一下具体的做法吧。虾仁别再炒着吃了，试试这种新做法，营养又饱腹，当早餐正适合！

玉米虾饼

食材：鲜虾，玉米，柠檬，蛋清，玉米淀粉，食用盐各适量。


做法：1、首先把我们要用到的所有食材都准备好，我们先把大虾放在清水当中浸泡一会儿，这样就可以吐出体内的脏东西。


2、把准备好的玉米拿过来，用手把玉米粒一个一个的剥下来，放在容器里备用。


3、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后，我们把剥好的玉米粒放进去煮，大概6分钟左右，煮好之后捞出备用。


4、等到大虾浸泡好之后捞出来，去掉外壳，去除虾线，然后用清水冲洗干净。等到水分完全沥干之后，放在案板上用刀剁成肉泥，如果喜欢吃带有颗粒感的话，就不要剁的太碎。


5、剁的虾泥放在容器里，加几滴的柠檬汁去除腥味。


6、然后我们再把准备好的玉米淀粉倒进去，少量多次的慢慢添加。再加入适量的食用盐来调味，具体的用量可以根据自己的口味来决定。


7、我们把煮好的玉米粒倒进绞肉机里绞碎，如果没有的话，也可以用擀面杖擀碎，做好之后放在容器里备用。


8、然后我们把玉米碎也放进虾泥里，再加入一个鸡蛋清。


9、用筷子顺着一个方向充分的搅拌均匀，变粘稠为止。


10、我们往手心里稍微沾一点水防止粘连，然后拿出适量的肉泥，用手团成圆形，再用手掌压扁，用同样的方法把所有的肉馅都制作完成。


11、准备一个平底锅，最好可以使用不粘锅，加入少许的食用油，然后把我们做好的虾饼放进去，开小火慢慢煎，等到底部微黄之后翻面，煎至两面金黄成熟就可以出锅装盘了，咬上一口特别的鲜嫩好吃，当做早餐也是非常适合的，学会之后赶快试试看吧，如果你还有什么更好的做法，也欢迎留言我们一起分享哦。