学这个菜谱做牛肉、鳝鱼、五花肉，简直好吃的不得了！
baby们下午好呀，又到了我们学做菜的时候咯，今天小厨给大家带来了，分别是藠头盐菜炒鳝鱼、衡山香干、杨桥麸子肉、香味牛肉粒。不知道你们有没有喜欢的呢？不说那么多啦，我们开始学吧~
菜1:藠头盐菜炒鳝鱼
我们需要准备的材料有这些：鳝鱼、黄瓜、蒜、生粉、藠头盐菜、茶油、二汤、蚝油、鸡粉、胡椒粉，做法如下
1.把鳝鱼处理干净，斩成段状。
2.用冷水冲洗表面，再裹上一层生粉。
3.起锅烧油，油温达到6成热的时候倒鳝鱼。
4.等到鳝鱼的两面出现微黄的时候，捞起捞起装碗。
5.起锅烧油，油温达到5成热，倒蒜、藠头盐菜翻炒一下。
6.再倒鳝鱼、黄瓜炒一会。加二汤和佐料，小火收汁即可。
菜2:衡山香干
我们需要准备的材料有这些：衡山香干、韭菜、生姜米、青椒、蒜蓉、小米椒、鲜骨汤、鸡精、红烧酱油、米酒，做法如下
1.把香干切成条。起锅烧油，油温达到6成热，倒香干。
2.等到正反面煎到微黄的时候，倒蒜蓉、米酒、姜米翻炒一下。
3.倒鲜骨汤、青椒、小米椒、鸡精、红烧酱油、盐，煮开收汁。
4.倒韭菜翻炒一下即可。
菜3:杨桥麸子肉
我们需要准备的材料有这些：五花肉、葱、米酒、糯米粉、红曲米、八角粉、米酒、红辣椒粉，做法如下
1.把五花肉切成片，倒糯米粉、红曲米、八角粉搅拌一下。
2.放进冰箱5天。5天后再放到蒸锅里蒸熟。
3.起锅烧油，油温达到5成热的时候，倒肉。
4.小火慢煎3分钟左右，倒米酒、辣椒粉炒匀捞出，撒香菜即可。
菜4:香味牛肉粒
我们需要准备的材料有这些：牛肉、老坛酸菜、芦笋、生姜米、蒜蓉、小米辣、蒜苗、香菜、红烧酱油、鸡精、米酒，做法如下
1.把牛肉切成小粒，再把芦笋、酸菜切碎。
2.起锅烧油，油温达到5成热的时候，倒生姜米、蒜蓉、小米辣煸炒一下。
3.倒牛肉，炒到8成熟的时候，加酱油、米酒、盐翻炒一下捞起。
4.起锅烧油，油温达到5成热的时候，倒老坛酸菜、芦笋、牛肉翻炒一下。
5.倒香菜、鸡精、蒜苗翻炒一下即可。
又到了说再见的时候啦，我们明天见哦~
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