别小看家家常有的蔬菜，可能几毛钱就买一堆，但是如果你运用的好，坚持食用，却能起到良好的食疗保健功效，这里让我们大家看看，家家都有的长寿药！

洋葱

洋葱一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。

每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇HDL含量(HDL：有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，就是「好」的胆固醇。)

家家都有的长寿药之——洋葱

洋葱一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。

每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇HDL含量(HDL：有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，就是「好」的胆固醇。)

（一）、凉拌洋葱


主料：洋葱1/2个，芹菜2根，

辅料：辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙。

做法

（1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

提示：对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。
（二）、洋葱炒木耳

材料：泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许

做法

1、木耳洗干净控水。

2、一个洋葱去皮、切丝。

3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。

4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。

5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。

（三）、清爽洋葱蛋

材料洋葱1/4颗鸡蛋1颗

做法

先切好洋葱跟将蛋液拌匀。此道洋葱切法建议使用方形切块，口感较为适合。热锅后，先将蛋炒熟，但不捣碎。即可先将蛋起锅。原锅不用洗，不额外加油，直接放入切好的洋葱。加入一点水，盖锅闷煮2分钟。之后将刚刚炒好的蛋放入一起拌炒。最后加入一点盐巴调味。有黑胡椒的话，最后可以再撒上一点胡椒提味。这样就完成了！

家家都有的长寿药之——海带

海带是一种营养价值很高的菜，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。

海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜多吃。


（一）、凉拌海带丝

材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油

做法

1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好！

（二）、和风洋葱海带芽


材料：洋葱小型1颗干海带芽适量和风酱油适量白芝麻适量柴鱼少许

做法

食材洋葱切丝冰镇~放冰箱5个小时~(我都是上班前切好放冰箱~下班就可以马上用)~干海带芽泡冷开水10分钟要吃再泡就好口感才会脆脆的洋葱铺底~再来放柴鱼片(就酱加和风酱也很好吃喔~小吃店酱一小盘要30元呢~)再放上泡好的海芽淋上和风酱~再上芝麻就可以上桌囉~简单煮~健康吃~

家家都有的长寿药之——土豆

从健康防病角度来说，心血管疾病研究专家认为，相比于精白粮食为主的饮食，以土豆作为主食对心血管健康是有益的，因为土豆中所含的钾、Vc、纤维、抗氧化物质等有利于帮助降低血压，改善血脂，降低炎症反应水平。从目前的长期流行病学研究数据来看，土豆很适合纳入到促进心血管健康的饮食当中。

（一）、土豆鸡蛋饼


材料土豆、鸡蛋、胡萝卜。

做法

1、土豆洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少量擦丝，打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。

2、剩下的胡萝卜切薄片，用工具做出造型。

3、平底锅刷少量油，淋入蛋液，表面没成型的时候翻入胡萝卜片，两面煎熟即可。

小诀窍

1、土豆和胡萝卜用擦丝器擦丝，口感更加柔软细嫩，也更容易煎熟。

2、土豆丝多些，胡萝卜丝少量，因为土豆淀粉含量高，可以作为主食食用，而且淀粉让饼更容易成型，不会散。加入胡萝卜可以增加营养，颜色搭配更加鲜艳。

（二）、土豆浓汤


材料

土豆，培根，洋葱，盐，黑胡椒，香菜

做法

做法：1.土豆洗净，去皮，切成小块；洋葱切丝；培根切碎，再切点法香碎。

2.锅内放入一小块黄油，待黄油融化后，放入洋葱丝翻炒

3，放入土豆块炒一会，加入清水；煎一下培根

4，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加点汤汁，一起搅打成泥，把土豆泥汤再倒回到汤锅中，加入牛奶，最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅即可

家家都有的长寿药之——木耳

现代医学证明,黑木耳含有抗脂、抗癌物质,同时具有抑制血小板凝集作用。常食黑木耳有防癌、减轻减缓动脉粥样硬化形成的作用。黑木耳本是老百姓餐桌上稀松平常的一道菜，但说起它的护心之处，你可能有所不知。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益，有“食物中的阿司匹林”之美誉。


材料：干黑木耳30克泡发好黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许搭配使用

做法

干黑木耳30克泡发好黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许搭配使用

步骤：

1将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。

2将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；

3将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，

加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀.开吃.