这菜别再炒着吃了，几分钟就能端上桌，爽口又开胃，家人都喜欢
这菜别再炒着吃了，几分钟就能端上桌，爽口又开胃，家人都喜欢
今天就和大家分享一道快手凉拌菜，几分钟就能端上桌，爽口又开胃。主材用的是粉丝。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
1、粉丝用凉水泡开，豆腐皮胡萝卜切细丝，香菜切碎，香葱切末，生姜切丝或者末，大蒜剁成蒜蓉。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。
2、烧一锅开水，分别把豆腐皮，胡萝卜丝，粉丝下锅焯水，捞起凉水过凉，沥干水分备用。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
3、用手把三种材料抓拌均匀。粉丝要扯一扯，可以扯断，要让粉丝和胡萝卜豆腐皮充分均匀的融合在一起，这点很重要，成品出来要一筷子夹上来三种食材都有。
4、把香菜末香葱末拌到三丝里，这一步也可以用手抓拌。把蒜蓉放到拌好的菜上面。
5、起锅打火倒油。同时放几颗花椒慢慢炸香。油不用太多，跟炒菜的分量差不多就可以，等油开了就放姜末炸香，再放一小勺豆瓣酱翻炒两下，关火，把炒好的油倒在抓拌均匀的三丝蒜蓉上。
6、根据自己的口味依次加入生抽，陈醋，白砂糖，滴几滴香油，一小勺油泼辣子(或者老干妈)，搅拌均匀，尝一尝味道不够再加点盐拌均匀。就可以装盘了。
小贴士
三丝的主要三种材料也可以换，比如芹菜段加豆腐干可以用这个菜谱的步骤，海带丝也可以，金针菇也可以，土豆啊木耳也可以。
喜欢yanziaz朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
Smiley1 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/05/23
东海独钓叟 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 07/05/23
googlebot 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - googlebot (0 bytes) 07/05/23
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 网友的“水培蔬菜”火了，不花一分钱，却比专门买的盆栽还绝美！ 07/03/24
- 上海60岁大爷晒保安伙食走红，月薪3500吃啥？网友看后：还招人吗 07/02/24
- 旧金山日本茶园🏞️🌳 07/02/24
- 做院子，拒绝攀比，不要内卷！ 07/02/24
- 蚊子最高可以飞到几楼，专家给出答案，网友：选错楼层了 07/02/24
- 入住酒店时，为什么要倒一壶开水在马桶里？看完恍然大悟！ 07/02/24
- 看过她家小复式才知啥叫好看：光楼梯设计就在小区火了，圈粉无数！ 07/02/24
- 1986年叶剑英病逝，聂荣臻拍板决定：叶帅5位遗孀不参加追悼会 07/02/24
- 老照片，巴黎举办美腿大赛，一百年前的印第安人长相 07/02/24
- 他是毛主席的第一爱将，比许世友还受宠，任何风浪都动摇不了他的地位 07/02/24
- 1906年，美国纽约“人类动物园”，菲律宾女孩被圈养起来供人观赏 07/02/24
- 红绿椒炒蛏子干🍲 07/02/24
- 她在屋顶打造了一个20平米菜园，用10个空油桶轮胎种菜，收获不断 07/01/24
- 洗衣服的时候，加点这个东西，无论衣服多黄多脏，轻轻一搓就干净 07/01/24
- 被褥半个月不换洗，螨虫上百万！教你除螨土方法，简单快速 07/01/24
- 被深圳街拍惊艳了！满大街的“宽腿裤+平底鞋”，个个洋气又好看 07/01/24
- 在大授衔期间，上将名单中没陕北代表，毛主席：把此人调回来授上将军衔 07/01/24
- 女子出上联：拨开荒草见两门，大门和小门！光棍对下联，娶她为妻 07/01/24
- 林彪老照片，笑容满面十分开心，和叶群领着两个孩很幸福 07/01/24
- 陈明仁出任55军军长后，遭排挤，有职无权，毛主席：马上换政委！ 07/01/24
>>>>查看更多楼主社区动态...