电饭煲卤鸡腿需要多长时间才能卤好？卤鸡腿的秘诀是什么
电饭锅不仅可以做法，现在一些聪明的吃货们直接把电饭锅当做万能锅来使用，不仅可以用来煲汤，用来煮栗子，甚至还可以用电饭锅来卤鸡腿。而且用电饭锅卤出来的鸡腿还挺好吃的。那么电饭煲卤鸡腿需要多长时间才能卤好呢？现在就来瞧一瞧。
其实用电饭锅来卤鸡腿的话，比在燃气灶上面卤的话更加好一些。因为电饭锅的功率大，而且加热比较均匀，所以卤煮50分钟到1个小时左右就可以把鸡腿卤好，而且卤得非常入味和软烂，特别的好吃。所以平时在家想吃卤鸡腿的话，只要将调味料放入电饭锅，然后把鸡腿放进去，按上煮饭键，煮上1个小时左右就可以吃到香喷喷的卤鸡腿了。
1.腌制
要想把鸡腿卤的好吃，提前腌制一下是非常有必要的。提前腌制的目的主要有两个，一个就是经过腌制可以让鸡腿变得更加入味一些，这样卤的时候也可以省心很多。另外一点就是腌制的时候会放入葱姜蒜和料酒，这样可以起到去腥的效果，让鸡腿的腥味没有，这样卤出来的鸡腿才好吃。所以提前腌制一下是卤鸡腿的重要步骤之一。
2.去毛
鸡腿看上去白白净净的，但是很多买回来的鸡腿上面的毛都没有处理干净，如果就这样直接放下去卤煮的话，那么即使做好了也会很影响口感和食欲。因此可以利用火枪把鸡腿表皮喷一下，然后用刀将表面的烤焦部分刮掉，再冲洗干净，这样鸡腿的毛就完全去除干净了，再烹制卤鸡腿就好吃多了。
3.冷藏
想要鸡腿卤地吃起来软烂却不失劲道，那么需要将鸡腿提前冷藏一下。因此可以在腌制鸡腿的时候，直接放入冷藏区进行冷藏，这样使鸡腿肉保持紧实感，卤出来的口感会特别好。
关于卤鸡腿的时间以及如何把卤鸡腿做得好吃的小秘诀已经分享给大家了，所以如果自己在家用电饭锅卤鸡腿的话，参考这几个小秘诀来做的话，保证好吃到停不下来。希望今天分享的关于用电饭锅卤鸡腿的小窍门能够提高大家的烹饪技术，对大家有所帮助。
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