“沉李浮瓜冰雪凉。竹方床，针线慵拈午梦长。”“珠荷荐果香寒簟，玉柄摇风满夏衣。”“行人试撑油纸伞，其雨其雨禽言云。”……非遗之美总是越过时空。 这些以非物质形态存在的，与饮食起居紧密相连的传统消暑文化，世代相承，历久弥新。在千百年后的炎炎夏日，依然为我们制造清凉。 《四川画报》今日带您感受度夏的生活雅趣

天府非遗·清凉一夏

【衣】
夏天意味着裙装飘扬，象征着轻盈的夏日风情。在人们拥抱夏季的同时，夏装成为靓丽的风景，朴素而优美、日常又诗意，为季节的限定风景增添新的浪漫。

传统扎染里的典雅色彩（李娟 摄）

当传统非遗工艺与现代生活发生奇妙碰撞，吹过衣襟的风，随心而动的情绪，都会带来意想不到的全新体验。
▌夏布
“雪为纬，玉为经。一织三涤手，织成一片冰。”——宋朝诗人戴复古《白苎歌》

夏布，是一段悠长的时光(张强 摄）

所谓“夏布”，就是以苎麻为原料经手工织成的一种平纹布，因轻柔胜丝、避暑爽身，实为暑天衣料佳品而得名。夏布具有轻盈、凉爽、透气等优点，曾是中国人重要的衣着原料。

隆昌夏布以苎麻为原料经手工编织而成，被誉为传统手工技艺“活化石”（刘永儆 摄）

在四川，最具代表性的夏布是隆昌夏布。以苎麻为原料织成的隆昌夏布已有一千多年历史，被誉为传统手工技艺“活化石”，也是四川省非物质文化遗产的代表之一。

●隆昌夏布 隆昌夏布采用传统手工工艺，从一根苎麻到纺出一匹夏布，须经过打麻、绩麻、晒麻、织布、漂洗、印染等十二道工序。隆昌夏布看似粗粝却抚之柔软，看似朴素却淡然若风，与传统的东方气质完美契合。如今，随着现代东方生活美学的兴起，由夏布衍生出的夏布绣、夏布画等也愈发受到人们的喜爱。炎炎夏日，一袭布衣，自在微凉……

巴蜀工匠·隆昌夏布互动体验展上的夏布画《夏布四海》(张强 摄）

精美的隆昌夏布画（刘永儆 摄）

▌自贡扎染
“撮采以线结之，而后染色，既染则解其结，凡结处皆原色，余则入染矣，其色斑斓谓之缬。”——《资治通鉴》

四川雨水丰沛，适宜栽桑养蚕和各种植物染料的种植，得天独厚的地理条件让扎染规模日渐扩大。因四川地区古称“蜀”，故四川扎染称为“蜀缬”。

自贡扎染制品是天府之国的工艺臻品（自贡天工艺术品公司 供图)

扎染是天府之国的工艺臻品，历代文人墨客描绘扎染的佳句颇多，如“带缬紫葡萄”“成都新夹缬”（白居易）。自贡的永安染坊，其后人至今保留着染织技艺。2008年，“自贡扎染技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录，2018年列入第一批国家传统工艺振兴目录。

自贡天工扎染将传统文化深度挖掘后，让扎染以适应现代审美和生活方式的形式回归大众生活（自贡天工艺术品公司 供图)

●自贡扎染 自贡扎染以源于秦汉时期的扎染技艺及纹样为根基，结合现代社会的需求发展手工扎染艺术，传播东方生活美学。

自贡扎染善用线条，以针代笔、以色代墨，将图案鲜活地表达出来。它以古代传统工艺为基础，经历代民间艺人不断探索和总结，整理出绞、缝、扎、捆、撮、叠、缚、夹等数十种扎染手法，每一种技法都能产生截然不同的扎染效果。染色技艺也从单色浸染演变成复色的多次浸染。制成的扎染品色彩、层次丰富，肌理感强，形成了自贡扎染“以针代笔、色彩斑澜、扎痕耐久”的特色。

自贡扎染就像一抹典雅又写意的色彩。但做扎染，其实是一门有些枯燥和辛苦的职业。因为热爱和想要守护好历代老前辈的心血，自贡市天工艺术品公司作为国家级非遗“自贡扎染技艺”省级保护单位，将传统文化进行深度挖掘后，让扎染以适应现代审美和生活方式的形式，再次回到大家的生活。创立的“李子染”品牌，将当代设计结合传统植物染色和扎缬技术，向大众推荐这浪漫的东方生活情调。

用植物靛蓝染就的桑蚕丝面料镶嵌的扎染发钗（李娟 摄）

▌苗族蜡染 
宜宾市珙县，是川南苗族人口最多的县之一，拥有30000多名苗族同胞。2006年，珙县罗渡苗族乡被四川省人民政府命名为“四川省民间艺术之乡”。2010年，珙县苗族蜡染被列入国家级非物质文化遗产名录。

苗族蜡染，以天然与人工融合为沧桑画卷（珙县特色文化研究传播中心提供）

●苗族蜡染 不可复制的天然冰纹，是苗族蜡染的主要特征。蜡染入靛渍染时，因布帛折皱而龟裂，染液随蜡缝渗透，留下人工难以实现的形态。即使是出自同一人之手，也是冰纹各异，变化万千。苗族蜡染无专门作坊，但工艺世代相传，姑娘们从小就在长辈的指导下学点蜡花。点蜡就是展露匠心的工序，也是心思妙想、自由游弋的时刻。

珙县的苗族蜡染图案精美，线条流畅。蜡染构图饱满，注重图纹组合和视觉顺序的总体效果。主题一般居中，着重突出图纹的完整性、和谐性，具有简洁明快的特点。

苗族妇女正在对蜡染手工艺品进行画蜡（刘传福 摄）

蜡染色彩以蓝白为主，偶有红、绿搭配，有的还点缀少量彩绣。一般是先染后绣，层次分明，既朴实又艳丽。苗族蜡染中的百褶裙图案，更以非常独特的构思，描绘了苗族先民的历史迁徙轨迹：裙上的第一条白色横线表示黄河，第二条白色带表示长江，双重齿状形图纹表示高山，菱形的图纹表示美丽的大西南……这在中华各民族服饰中可谓独一无二。

蜡染手工艺品染色（刘传福 摄）

【食】
炎炎夏日，要是能吃上一碗冰冰凉凉清热消暑的小吃，别提多痛快了。在没有空调的古代，人们想了许多办法来度过炎热的夏天，发明制作夏日专属甜品小吃就是其中的一种。许多小吃经过代代相传到现在，仍然出现在人们夏日的餐桌上，让我们一起来看看都有哪些消暑佳品吧

▌凉糕 绵密细嫩的凉糕清热祛湿
凉糕（黄茜 摄）

●葡萄井凉糕 凉糕是宜宾人解暑之佳品，其中尤以产自长宁的双河葡萄井凉糕最为著名。葡萄井凉糕以大米、井水和红糖制作而成，晶莹细嫩，入口即化。如今，除了传统的红糖味凉糕，当地还开发出水果味、麻辣味等多种口味，满足不同食客的喜好。

凉粉 清凉爽滑的凉粉提振食欲
●川北凉粉 川北凉粉是南充人的解暑妙食。吃时，将凉粉切成薄片或筷子粗细的条状，装入碗中，再撒上精盐、蒜泥、花椒面、味精和酱油，最后淋上一勺红油，即可食用。凉粉本无味，因了繁复的料汁，口感瞬间丰盈起来。

川北凉粉，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，并成为南充人炎炎夏日的心头好（范吉涛 摄）

川人的吃食透着包罗天地的融合气质，蛋烘糕可夹万物，锅盔也毫不示弱，凉菜卤菜均可相配，而锅盔灌凉粉则是南充人对凉粉的另一种混搭吃法。新鲜出炉的锅盔微焦香脆，豁开一道口子，灌入麻辣绵软的凉粉，一口咬下去，锅盔脆韧，凉粉爽滑，天下无双。在凉粉的江湖里，既有川北凉粉的纵横捭阖，也有伤心凉粉的黯然销魂。

●伤心凉粉 伤心凉粉以成都洛带镇最为有名，令人闻之伤心食之流泪。何以伤心？一是因为此凉粉又辣又香，让食客涕流满面却又欲罢不能；二则据说此凉粉为居住在洛带的客家人因思乡伤心而做。在洛带，雪白剔透的伤心凉粉一律码了调料盛在小碗里，浸在由几种辣椒调出的诱人料汁中，点缀上葱花与姜蒜，再配以气味香烈的青花椒，小心翼翼夹一根放进嘴里，几种味道瞬间融汇在一起，顷刻间碰撞出多变的复杂滋味，让人吃得直呼过瘾。

洛带美食伤心凉粉（陈光全 摄）

忽而今夏，你吃凉粉了吗？

【住】▌古碉楼
●藏族碉楼 在没有空调房的古代，人们致力于利用天然资源创造属于自己的避暑空间，营造技艺也愈加成熟精湛。在四川丹巴县、理县，如同“天然空调”的碉楼承载的不仅是时光的印记，更是人们对于家园的守护。2008 年，藏族碉楼营造技艺被列人第二批国家级非物质文化遗产名录。

丹巴美人谷中路藏寨（赖欣宇 摄）

古代碉楼的建筑语言很简单。建造碉楼时，工匠们就地取材，主要是石片和黄泥土外加木料和草筋。高碉砌墙讲究错落叠压的技巧，即“片石砌墙技艺”

其核心要求是，上层大块片石必须叠压在下层大块片石交汇的缝隙上，大小片石之间有黄泥粘结，不留空隙，同时兼顾横向的叠压关系，以及在隔层铺设好柏树木材作为墙筋。

丹巴梭坡碉楼群（刘华伟 摄）

从外面看碉楼的片石结构，石头与石头之间形成“品”字形，无二石重叠现象。再加上高碉下阔上窄，形成极强的向心聚合力，符合力学原理，使得碉楼能够历经风雨、战争和地震屹立几百上千年不倒。

【行】▌自贡龚扇
团扇摇摇，美人袅袅。在古代，一柄优雅的团扇是许多闺阁少女的夏日必备。在四川，比较有代表性的团扇当属自贡龚扇与德阳潮扇。

●自贡龚扇 龚扇，又称竹丝扇，是蜀中名扇之一，与江苏檀香扇、广东火画扇、浙江绫绢扇并称为“四大名扇”，也是国家级非物质文化遗产。

龚扇诞生于盐都自贡，是用数千根细如发丝的竹丝精心编制而成，扇面薄如蝉翼、亮似纨绢、恍若织锦。在光线的映射下，扇面上的山水人物会随影而动、栩栩如生，而轻叩扇柄，更有悦耳鼓声，可谓巧夺天工。

龚扇扇面薄如蝉翼、亮似纨绢、恍若织锦，是扇中珍品（龚倩供图）

“龚扇编制工艺复杂，一把扇子从砍竹子、划篾条、刮竹丝、编扇子到装框，五个步骤必须是一个人从头到尾完成，少则半个月，多则数个月。”在谈到龚扇的制作技艺时，龚扇第五代传人龚倩如是说。在机械化生产普及的今天，纯手工技艺显得弥足珍贵，总有些东西需要我们传承。

▌德阳潮扇
●德阳潮扇 四川省非物质文化遗产德阳潮扇也是川扇的代表。德阳潮扇源于广东潮州团扇，于清代末期传入四川德阳，后经制扇工匠李宝成与好友黄辉庭的不断揣摩改进，最终形成了其独特的风格，成为四川一绝。

德阳潮扇的制作工艺极为考究，以四川慈竹为原料，以数条竖竹丝横丝线经纬编织形成扇框架，并用蜀产原绢或夹江宣纸裱褙衬，扇面配以诗画，扇边配以各色缎嵌花，扇柄以牛骨镂花做成，扇柄接扇处则贴有蝙蝠形“福”字图案。德阳潮扇扇形优美，扇面绘画色彩饱和艳丽，描绘出的人物千姿百态，是雅俗共赏之物。

德阳潮扇从侧面看，弯曲的扇面好似手掌向内微微合拢的形状，便于兜风，具有使用的合理性，像极了大家熟悉的挖耳勺（龚书供图）

“德阳潮扇不仅是一种技艺的传承，更是一种历史文化的体现。”德阳潮扇传承人龚书从小就跟随父亲龚德江学习制作潮扇，在她看来，她所继承的不仅是一种传统艺术，更是一种责任和使命。谁把西风移画扇，淡了胭脂，冷了凝香腕。美人执扇，含羞半遮面，这份温婉的娇态是东方之美的极致体现。团扇在前，是徐徐清风；团扇在后，是默默情愫。一柄团扇，风雅万千，执手欲何语，扇上记流年。

▌油纸伞
在泸州分水岭镇的老街，只要一仰头，就能看到那一把把红似牡丹，紫如丁香、粉若蔷薇的油纸伞，如花绽放着。在盛夏时节的老街从街头连到街尾，宛如戴望舒笔下的雨巷。仿佛只要一下雨，就能写出一首诗。

目前国内唯一完全保留着全手工制作的油纸伞类非物质文化遗产，泸州油纸伞几乎毫无遗漏地承袭了中国传统的制伞技艺（周永叙 ）

●泸州分水油纸伞 作为国家级非物质文化遗产，泸州分水油纸伞采用传统方法手工制作而成。据泸州分水油纸伞国家级传承人毕六福介绍，做一把伞，从开料到制作完毕，须经历采竹子、搭骨架、做伞边、糊伞面、绘花纹、上桐油等近百道工序，没有半个月的功夫是做不成的。也正是凭借这份匠心，泸州油纸伞伴着川南烟雨，让人们可以打开一把伞，撑起一片天。而这样的诗情画意，在这里已经延续了四百余年。

制作一把泸州油纸伞，须经过近百道工序（毕六福供图）