黑龙江省土地广袤，人杰地灵。

独特的自然环境养育出了豪爽的黑龙江人，也演绎出了分量十足，滋味丰富的黑龙江菜。

比如软烂鲜香的铁锅炖大鹅，家常美味的东北大酱，以及酸爽开胃的酸汤子等菜，都是黑龙江人餐桌上常见的佳肴。


殊不知，他们除了吃这些平常的菜以外，也会吃一些“怪菜”，这些菜每一样都是当地人的心头爱，外地人看了直摇头。接下来，笔者就为大家盘点几道怪菜，看看你们吃过几样？


特色蘸酱菜

要说全国哪个地方的人最喜欢吃蘸酱菜，那么一定非黑龙江人莫属。黑龙江的大酱在每年开春的时候开始制作，做好了能吃好久。之所以说蘸酱菜怪，那就怪在它的外形，说得低俗一点，和化粪池里的东西有着一拼。

虽然外观看上去能吓退很大一部分人，但是对于喜欢吃它的人来说，可谓是三餐必不可少的一样美食。甚至许多外地朋友尝试过了这道美食之后，也深深地爱上了他。最常见的吃法就是用黄瓜，萝卜等蔬菜蘸酱吃，成菜吃上去滋味十足，而且夹杂着一丝蔬菜的清香，简直让人吃了还想再吃。


杀猪菜

估计很多人和笔者一样，头一次听说过这道菜。后来笔者的一位黑龙江朋友告诉笔者，之所以叫做杀猪菜，是因为在他们那里逢年过节就会杀猪庆祝，然后取出猪的骨头，心脏，肝脏等食材配合酸菜一起炖煮制作而成。


在当地人眼里，在寒冷的冬天，一大家在围在桌子面前吃着热气腾腾的杀猪菜，不失是一种别样的体验。而且当地人吃这道菜也特别喜欢在里面加上大量的蒜泥和香菜。只有这样，才能很好的祛除猪内脏的腥味，而且能够更好地提升整道菜的滋味。

尤其是吃米饭配上杀猪菜，简直就是一绝，让人恨不得多吃上几碗大米饭。


马肉

牛羊猪肉在人们的眼里是一种很平常的食物，可是你们想过马肉也能吃吗。殊不知，有部分的黑龙江人对马肉也有着别样的喜爱。在他们眼中，马肉简直就是一样万能的食材，不论炖煮，还是煎炒，都能够很好地发挥出马肉别样的滋味。


在十几二十年前，黑龙江有不少人都吃过马肉，如今随着人们对保护动物理念的提升，马肉也越来越少有人吃了。甚至马肉动辄上百块钱的售价也让很多人打了退堂鼓。不过大伙有机会来黑龙江旅游的时候一定要尝试一下这道美食，它的味道一定能颠覆你们对正常肉类的认知。可以去吃那些人工饲养的肉马。


哈尔滨血肠

之所以叫做血肠，是因为血肠里面灌满了猪血。这一定颠覆了人们对现场的认知，甚至看到了成菜里鲜红的猪血而不敢下嘴。不过大伙一定要试试这道美食，而且它对于哈尔滨人简直就是再平常不过的食物，并没有什么难以下嘴的缺点。


这道菜没有什么特别的味道，当地人尤其喜欢拿它蘸着蒜泥一起食用。

它吃起来口感特别爽滑嫩弹，而且也有特别好的营养价值，是一道老少皆宜的美食。


以上便是笔者为大家介绍的四道黑龙江怪菜，在外地人眼里他们好像是怪菜，但是在当地人眼中，它们无不是美味可口的佳肴。