之所以称呼我姐为老姐，是因为我姐大我整整十岁。曾被人笑话过，“你父母是不是关系不好？”

如“山村”文中所述，我姐最初姓的是别人的姓。往好听里说，我父亲当时是给人顶了门，那人在家排行老二，膝下无子。“三斗小麦”的价钱往墙上一挂，长眼睛的都能看出个四五六。但活下来是硬道理，能理解我奶奶当时的进退两难。父母婚后的第二年就有了我姐，1958。这个数字搁桌上一摆，吓不着，也能惊几个。因为生来脸色黑红，又是女孩，被乡邻戏称“枣糙面”，就是高粱面，红高粱磨的面粉。

我在天上等了10年，才排上号。她的童年，正是我挂在母亲的奶头上，眼睛睁得老大，一脸懵逼。当我开始记事，她该上初中，我现在都不知道当时有没有初中，高中是有的，也许从小学可以直接往上跳？免提。她真正走进我的记忆，是我7，8岁的时候。这时我们已经进驻社会主义新房子，也就是另文“我家的老房子”，此处不表，只说我姐。

最深的记忆，是她读高中，在本村，也是全公社的高中。但是学校没有宿舍。外村人上学，就看你在本村有没有亲戚，朋友，或者任何说得上话的关系。这时候可想而知，五百年前的亲戚都来了，翻开家谱，直追康爷。没有办法，我那样的家不好意思书家谱，就得认账。当时我家就三间北房，一间炕，剩余两间即是客厅也是厨房。搭上胡梯可上楼，可放杂物，但上去容易，站起来难，你得窝腰前行，如同鬼子进村，生怕踩上雷。

说正话。全家四口一个炕，来个拐弯亲戚，或是姐一个班的同窗好友，就跟我们挤一个炕上，能容7，也能挤8。我当时小，不知人事。有几个印象深刻，能叫上名字的一位是引平姐，跟我姐最好，一直好到今天，就是今天的“闺蜜”。我的“闺蜜”不算。不是算，也可算，算不算，天地算。记得她们是复习功课，日夜苦读。有时候用扑克牌算卦，老说毛主席成神啦。总之，她没有更上一层楼，中专没考上，继续扎根农村，向贫下中农再学习，坚决不到城里去打工。后来当过民兵，跟民兵连长吵了一架。五六式，就搁在锅头边，不用上锁，夜不闭户。我有个没有血缘的舅舅，一见我父亲就叨叨叨，少挣多少公分，其实是看我父亲辛苦。那时候有个电影，叫“朝阳沟”。扎两大长辫，一把锄头，两眼一瞪，脸黑不怕太阳晒，个高无须高跟鞋。衣服有啥穿啥不讲究。我姐就那样。记得她爱用雪花糕，想把自己也打扮的诱人一点。她不在时，我偷了一点，香！现在哪也买不到。

女大当嫁，很快就到了她出嫁的年龄了，22，我读小学五年级。不知道哪个能人出的点子，结婚改骑高头大马，那时一般是用自行车。后来想，真是别有风采。我姐姐和我的“只差一天就叫姐夫”的姐夫，红红绿绿，罩着个大黑墨镜。作为弟弟的我是压马的，也骑着一匹，德娃哥头牵带路。马儿呢，就慢慢跑，故意的。不能让老姐嫁的太快，好让吹鼓手卖卖力气，钱不能白扔。我现在总套用一句话，“钱难挣，屎难吃”，自勉。就是现在，一粒花生米掉地上，我也捡起来，皮一扒，轻轻一扔，嘴跳上去就是一咬，也不能便宜小强。

不说丢人的话了。老姐和我姐夫两人也没多大本事，就是手巧，会做饭。我姐夫以及全家都是名厨，在村里是头前人。红白喜事，都坐在最显赫的位置。我姐夫最初就是在镇上给人打工，那时我上高中。等公车返校前，总得磨蹭一碗肉丝细炒刀削面。我妈好沾便宜，特别吩咐过的，也为我好，怕我营养不够。后来我姐夫跟我姐想出了个主意，在镇上摆早摊，卖油条和豆腐脑。豆腐脑的吃法，因地不同。老家的吃法是，往脑子里，加添韭花酱，少许油辣子，酱油几滴，葱蒜分人。一口油条一口脑，咕嘟咕嘟，脖子一歪，胜似天上人间。好吃的背后，是起大早。凌晨三四点就得出村，往镇上赶，一人一辆自行车。起初没人竞争，他们算头一份，加上我姐夫名声在外，生意火的不得了。但就怕人欠帐，打白条。英语里是，“put on my tab”。是人都会欠，欠下就是爷。我上高中住校，回家不多。一回来，就被我妈赶到摊上去帮忙，拔葱剥蒜。我姐夫动作利落，性急，越急越不会表达。我是所谓的秀才文人，反应又慢，老听差，总帮倒忙。算算算，我是干不了，拿根油条，喝碗脑子，走人。再后来，就有了自己的店面，一步步走向小康。终又回到，盖房子，给儿子娶媳妇的道上来了。

饭店这差，做过的都知道，里面多辛苦，不体会，不知道，都是血汗钱。我也干过，还能在这拍马屁，已经不错。我姐夫把胃弄坏了，溃疡，老早落下这么个毛病。顾客至上，吃不按时。我姐倒没问题，成就胃的皮囊，祖传。我也一样，只要是东西都能消化，冷热均可，五味不嫌。我出国后， 她二人给外县一家农行做工作餐，拿工资。私下，两人也揽点属于自己的活，当然，好过我的马屁培训班，至今就“疯雪孤都”一人心有所向。我看过桌上的产品，讲究的很，比从前天壤之别。

家常饭：

花馍银卷拼凉拌，砂锅火菜豆腐煲。
一锅热气刀削面，野草野味也不少。

酒席：

六道菜，

关老爷扣碗，红枣甜米饭，人民小酥肉
香梨蒸五条，红薯拉丝饼，陈醋拌石花

六道汤，

酸味肚丝，甜味醪糟，咸味麻肉，辣味羊杂
小驴打滚弄肉丸，鸡蛋开花豆腐飘

主食，

点点红的喜馍
天长地久哨子面

难忘1981

菜单是过去的，味道是今天的，只是我忘了馋：）

因为我姐夫的胃不好，我姐就多干点。现在两人，一个65，一个67，又奔太原去了，总算圆了正儿八经进城打工的梦，天天坐地铁。还是原来的银行，乔迁，晋升。那帮人劝说了一年，也是求，离不开他们俩的那一味。反正，就这点手艺，两人过的生活，咱这溜羊的二鬼子，回去一看，死活想不通。

我就暗暗问自己，“我出来干嘛？天天在这缛羊毛，拾羊粪”。今天索性一改前非，揪一下羊尾巴，拍一下羊屁！

注：乡下传统，“嫁人的姑娘，泼出去的水”。我走之后的三十年，一直都是老姐在代我照顾母亲。弟弟小，我没用。逢年过节，她早早送来菜肉，粮面，穿戴，走之前还要给母亲洗头，搓背。日复一日，年复一年。糙文易表，人情难还。一杯酒，一支歌，“我们这一辈”，致敬！
注：最后一句，有点“英雄气短”。羊屁，允我拍自己一下！
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