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家里有玉米面,教你做成东北传统美食炉果,比桃酥更简单好吃

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-03-26 11:02 已读 717 次 3赞  

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家里有玉米面,教你做成东北传统美食炉果,比桃酥更简单好吃。东北儿时的记忆,是从一块老式炉果开始的,别看它很普通,却承载着大部分人童年的记忆,可惜很多地方都买不到了。今天我们就来做老东北美食炉果,味道和桃酥很像,但是却比它的做法更简单。



准备食材:


白糖、食用油、低筋面粉、玉米面、无铝泡打粉、小苏打、黑芝麻


具体做法:



1.我们先放60g白糖,90g气味比较小的食用油,先把材料搅匀,让白糖充分的融化,放125g的低筋面粉,再放上同等重量的玉米面,4g无铝泡打粉,1g的小苏打,搅拌成颗粒状之后,我们用手简单的搓一搓,这样可以让面粉和糖油更好的混合,一直揉到这种光滑匀称的状态就可以了。


2.做这款糕点不需要单独饧面,我们直接擀成面饼。



3.擀好之后切成长条。



4.表面刷上一层食用油,这样烤出来的颜色会更漂亮,再撒上一些黑芝麻。



5.烤箱提前预热,200度中层烤20分钟,时间到了出锅。



6.做好的炉果味道特别香,放凉之后口感会更加酥脆,如果爱吃桃酥的朋友,肯定也会特别喜欢这个味道。

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